【カリカリえのきとおくらの唐揚げ】うんまッ！節約おつまみ♡
投稿日2023/07/25
更新日2023/07/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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おくらとえのきで作るコスパ優秀な 節約おつまみ！これがまた最高に旨い🤤‼️ 一度食べたら何度も作りたくなる おくらとえのきの唐揚げ♪ 是非作ってみてください( ˶ｰ̀֊ｰ́˶)✨
材料2人分
- えのき1/2袋(50g)
- おくら5本
- A醤油小さじ１
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ３
- サラダ油大さじ３
作り方
ポイント
●おくら→えのきの順にポリ袋に入れ、調味料を馴染ませてください。（えのきの方が調味料がよく絡むため） ●片栗粉にまぶす際もおくら→えのきの順に。えのきは何束かにまとめてから片栗粉にまぶすと◎
- 1
えのきは石突きを落とし、小房にわける。 おくらはヘタとガクを取る。
- 2
ポリ袋にA 醤油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２cm、塩胡椒適量を加え、おくらを加えてよく馴染ませる。 続けてえのきも加えてやさしく馴染ませる。
- 3
おくら、えのきの順で片栗粉をまぶす。 ※えのきは何束かにまとめてから片栗粉をまぶすと◎
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑶を加え３〜４分カリッとするまで揚げ焼きにし、油を切る。
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質問
作ってみた!
さんたママ2024/06/07 18:59
りなてぃさんのレシピでブリ竜田を作ったついでに、エノキがあったのでエノキの唐揚げも作りました😋 脇役になりがちなエノキがしっかり主役で一品になって美味しかったです🧡
希和2024/03/23 19:10
副菜ではなくメイン料理として唐揚げにしました。下味がしっかりついててカリッとしてて美味しかったです。唐揚げの味で野菜にドレッシングが要らなかった♡メインとして食べたので2人前を1人で食べました。
まさ2023/07/30 22:13
えのきもおいしいですが、特にオクラがおいしいですね。パリパリいただきました。
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
