副菜

【カリカリえのきとおくらの唐揚げ】うんまッ！節約おつまみ♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おくらとえのきで作るコスパ優秀な節約おつまみ！これがまた最高に旨い🤤‼️ 一度食べたら何度も作りたくなるおくらとえのきの唐揚げ♪ 是非作ってみてください( ˶ｰ̀֊ｰ́˶)✨

材料2人分

1
えのきは石突きを落とし、小房にわける。おくらはヘタとガクを取る。
2
ポリ袋にA 醤油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２cm、塩胡椒適量を加え、おくらを加えてよく馴染ませる。続けてえのきも加えてやさしく馴染ませる。
3
おくら、えのきの順で片栗粉をまぶす。 ※えのきは何束かにまとめてから片栗粉をまぶすと◎
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑶を加え３〜４分カリッとするまで揚げ焼きにし、油を切る。

●おくら→えのきの順にポリ袋に入れ、調味料を馴染ませてください。（えのきの方が調味料がよく絡むため） ●片栗粉にまぶす際もおくら→えのきの順に。えのきは何束かにまとめてから片栗粉にまぶすと◎

オクラの下処理

えのきの下処理

レシピID：463293

更新日：2023/07/25

投稿日：2023/07/25

さんたママ
2024/06/07 18:59
りなてぃさんのレシピでブリ竜田を作ったついでに、エノキがあったのでエノキの唐揚げも作りました😋 脇役になりがちなエノキがしっかり主役で一品になって美味しかったです🧡
立夏
2024/03/23 19:10
副菜ではなくメイン料理として唐揚げにしました。下味がしっかりついててカリッとしてて美味しかったです。唐揚げの味で野菜にドレッシングが要らなかった♡メインとして食べたので2人前を1人で食べました。
まさ
2023/07/30 22:13
えのきもおいしいですが、特にオクラがおいしいですね。パリパリいただきました。