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外はカリっカリ♩揚げない♩『えのきのマヨポン唐揚げ』

15
えのき唐揚げの
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2017.11.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID178486

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

えのきを使った簡単おつまみのご紹介です♩

作り方は、もちろん簡単♩

えのきにポン酢で下味をつけて、あとは片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ。

これが、結構ボリュームが出て、1袋だけでも十分満足。

外はカリカリ、中からは旨味がじゅわ〜っ!おつまみにも最適ですよー♩

えのき唐揚げ ヘルシー ポン酢 えのき 節約 時短 マヨネーズ 簡単 片栗粉 マヨぽん 菜種油 唐揚げ おつまみ 一味唐辛子

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材料2人分
えのき 1袋(200gぐらい)
ポン酢 大さじ2
片栗粉 適量
菜種油(またはサラダ油) 大さじ2
(お好みで)マヨネーズ、一味唐辛子
作り方
Point!
★えのきの石づきを切る際、ギリギリを切るとGOOD!あまり上の方からカットしてしまうと、えのき全体がバラバラになってしまうので注意して下さいね。
  1. ・えのきは、石づきを取り、6〜8等分に分ける。バットに広げポン酢を絡めて5分おいておく。
  2. フライパンに菜種油を中火で熱し、片栗粉をまぶしたえのきを入れて揚げ焼きする。(入らない場合は2回に分けて)
  3. 時々上下を返しながら、5分ほど揚げ焼きし、きつね色になり外側がカリッとなったら、バットに取り出す。
  4. 器に盛り、お好みで、マヨネーズや一味唐辛子をかけて、お召し上がり下さい。
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