外はカリっカリ♩揚げない♩『えのきのマヨポン唐揚げ』

15分

90

2017.11.18

分類副菜

調理時間： 15分

ID 178486

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

えのきを使った簡単おつまみのご紹介です♩

作り方は、もちろん簡単♩

えのきにポン酢で下味をつけて、あとは片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ。

これが、結構ボリュームが出て、1袋だけでも十分満足。

外はカリカリ、中からは旨味がじゅわ〜っ！おつまみにも最適ですよー♩

材料2人分

	えのき	1袋（200gぐらい）
	ポン酢	大さじ2
	片栗粉	適量
	菜種油（またはサラダ油）	大さじ2
	（お好みで）マヨネーズ、一味唐辛子	適量

作り方

Point!

★えのきの石づきを切る際、ギリギリを切るとGOOD！あまり上の方からカットしてしまうと、えのき全体がバラバラになってしまうので注意して下さいね。

・えのきは、石づきを取り、6〜8等分に分ける。バットに広げポン酢を絡めて5分おいておく。
フライパンに菜種油（またはサラダ油）を中火で熱し、片栗粉をまぶしたえのきを入れて揚げ焼きする。(入らない場合は2回に分けて)
時々上下を返しながら、5分ほど揚げ焼きし、きつね色になり外側がカリッとなったら、バットに取り出す。
器に盛り（お好みで）マヨネーズ、一味唐辛子をかけて、お召し上がり下さい。

コメント・感想 Comment

朝6時に起きてます。さん
2020.03.17 09:15

めちゃめちゃ美味しかったです！！！

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