「えのきハンバーグ」30選｜簡単かさ増し
投稿日2024/11/09
更新日2024/11/09
「ハンバーグのレシピ」30選｜ふっくらジューシー
ハンバーグや、ハンバーグのソースにえのきを使った人気レシピをご紹介します。えのきを使うことで、かさ増し・節約になり、腸活にもなるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪
目次
1.安うまヘルシー♡『豆腐ハンバーグの和風きのこあんかけ』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
熱々のきのこあんをかけたお豆腐ハンバーグ♡ 豆腐でかさまししたふわふわ食感のハンバーグに、和風に味付けしたきのこあんをかけ満足度を高めました♪豆腐ときのこなので節約＆ヘルシー！罪悪感のない嬉しい1品、味もとっても美味しいですよ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
さぶちゃん2025/04/03 07:40
豆腐ハンバーグのレシピを探していたらたどり着きました。 豆腐は木綿豆腐、きのこはしめじ&舞茸で。 優しいけど満足できるボリューム感があり美味しかったです。餡の味がとても好みでした。 素敵なレシピありがとうございます！また作ります。 ✍️自分用メモ ・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、 600Wで1分半。 ペーパー新しいもので再度包み600Wで1分。 ・木綿の場合、若干緩いためパン粉は分量より多くいれる。
bo-zu32025/02/24 16:11
作り置きしました。美味しいです。
ゆき2025/01/08 19:59
美味しすぎました！！旦那も大絶賛です♪
2.【和風きのこあんかけバーグ】ほっこり優しい♡ヘルシーおかず
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉で作ったヘルシーな つくねバーグにきのこあんを たっぷりかけていただきます🙏🥢 ヘルシーなのにボリューム満点❣️ お腹いっぱいになれる簡単おかずです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はちわれ2024/06/20 13:21
やさしい味で美味しかったです😆✨
3.ふわっふわ♡和風きのこあんかけ豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
きのこたっぷり！の和風あんかけハンバーグです♪ 味付けはめんつゆで簡単！でも料亭風の味わいに♡豆腐入りだからふわっふわ！ヘルシーで食べやすいので、ぺろっと食べられちゃいますよ^ ^ きのこは半端に余ったきのこ何でもOK！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
kimi2025/01/27 20:36
離乳食に使いたくて胡椒なし塩控えめで作りました❣️ 柔らかくて、でも持ちやすい固さ✨ あんかけ無しであげましたが、つかみ食べでたくさん食べてくれました😋😋😋 大人と幼児はあんかけたっぷりで美味しくいただきましたよ〜🧡💛 きのこの旨みもたっぷりでほっこりあたたまるハンバーグでした😍
コスモス2023/10/27 17:54
本当にフワッフワの感触! ヘルシーで、優しいお味です👍
- 楓ママ
2024/01/26 21:37
ふわふわで美味しかったです！ヘルシーなのに大満足でした😆
4.もっちり鶏バーグのきのこあんかけ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ごはんを加えてもっちりボリューム満点に仕上げた鶏バーグに、きのこたっぷりの和風あんを掛けました。ヘルシーですが、きのこの旨味もたっぷりで食べ応えのある一品です。あんかけは寒い季節に嬉しいおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- なのハムチュー
2022/01/31 17:43
ご飯の代わりにオートミールは可能ですか？
5.豚ひき肉とえのきのネギ塩ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日はえのきたけで、かさ増しした 豚ひき肉のハンバーグを作ります！ さっぱりとしたトロミのネギ塩あんを かけていただきます(*ﾟ∇ﾟ*)ゞｴﾍﾍ☆
材料
6.えのきの照り焼き・ひと口ハンバーグ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日はかさ増しでえのきを使って 照り焼きハンバーグを作ります(^｡^) 子ども達でも食べやすい大きさの ひと口大のハンバーグです！ ４人分で作りますが、 作りおきで焼く直前で冷凍をして 次回はバーベキューソースなどで お弁当のおかずなどでも、良いかも！ (冷凍保存であれば、１ヶ月以内に調理してください。)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 104984
2021/11/20 11:35
水がＢで2回入っていますが計大さじ7を入れればいいですか？ 
REI2018/03/24 10:23
おはようございます(๑˃̵ᴗ˂̵)昨夜の夕食に作りました😆4月から高校生になる長男が、美味しい！お弁当🍱にもいれて！と😋 えのき茸でかさましされてることには、まったく気づいていないようでした。
7.たっぷりえのきのふわふわ豆腐豚バーグ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ふわっとした食感のヘルシー豆腐豚バーグです＾＾豆腐の水切りは不要！！スプーンなどで良く混ぜてフライパンに落として両面こんがり焼くだけでＯＫ！！味も付いているのでそのままで美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
8.きのこと豆腐のヘルシー和風ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーとは思えない程の旨さきのこと豆腐の和風ハンバーグ！豆腐ときのこでたっぷりかさ増しダイエットにも、節約にもなる一石二鳥のレシピ。夫が、想像以上の旨さ！今まで食べた豆腐ハンバーグで１番と大絶賛してくれた和風ハンバーグです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistmoto2022/12/21 08:40
お返事が遅くなりすみません😭 フライパンがくっつきそうであれば油を使ってください🙇🏻♀️！！ くっつかないフライパンであれば油は不要です✨- ゆうちゃんまま
2022/11/18 11:38
油は使わないのですか？
9.超手間抜き！肉汁あふれるきのこハンバーグ#完全ワンパン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
肉汁たっぷり溢れだす👌 タネをこねた後のぬるぬるのボウルも、あれこれ必要なつなぎも、別鍋で作るソースも不要です。 食べる前から「おかわりある？」と聞かれるハンバーグ。 ちょっとだけめんどくさいと思いがちなハンバーグ。 手間は抜きつつ愛情は抜かず♡ 誕生日やクリスマスのイベントにも✨ -栄養価- エネルギー 966kcal たんぱく質 66.9g 脂質 67.9g 糖質 26.5g 食物繊維 7.1g
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りこ2022/12/02 12:11
今までなぜボウルの中で肉だねをこねていたんだろうと思うくらい目からウロコのレシピでした!このワザを使って他の味も作ってみたいです!
Artistさくらいゆか（管理栄養士）2022/11/05 09:59
いえ、全量分になります☺️- ｍｙｋ
2022/11/05 07:09
表記カロリーは一人分ですか？
10.【低糖質】ふわふわ！きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉と豆腐でヘルシー！ボリューム満点なのに、低カロリー・糖質オフ・食物繊維たっぷりでダイエット中におすすめのハンバーグです。 ふわふわでジューシーでとっても美味しいので、ダイエットをしていない子どもや家族にも大好評！ パン粉は使わず、ソースには糖質の多いトマトケチャップの代わりに、トマトペーストを使って糖質を抑えました。 きのこをたっぷり使うことで、ヘルシーでもコクと旨みのあるソースになります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Yuuko2023/08/19 12:26
きのこの旨みたっぷり✨低糖質でも 美味しかったです❣️
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