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    「ハンバーグのレシピ」30選|ふっくらジューシー

    「ハンバーグのレシピ」30選|ふっくらジューシー
    • 投稿日2024/11/01

    • 更新日2024/11/01

    子どもから大人までみんな大好きなハンバーグの人気レシピをご紹介します。基本のハンバーグから豆腐ハンバーグ、煮込みハンバーグ、和風ハンバーグまでさまざまなバリエーションのレシピを集めました。

    【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.

    1.【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    我が家で1番人気の煮込みハンバーグ! 得意料理なに?って聞かれたらこのハンバーグって答えるくらい めちゃくちゃ美味しいです!!特にソースが本当に絶品♡ なのに簡単な調味料で作れる手軽さに感動します(笑) 是非一度は作ってもらいたい超おすすめレシピです(^^♪

    材料

    玉ねぎ、合いびき肉、卵、マヨネーズ、パン粉、ナツメグ・塩胡椒、サラダ油、玉ねぎ、しめじ、バター、小麦粉、水、ケチャップ・ウスターソース・牛乳、砂糖、コンソメ顆粒

    作ってみた!

    レビュー(66件)
    • haru_kokoの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.)
      haru_koko
      haru_koko

      2024/05/20 21:42

      ソースが最高に美味しかった。 いつものハンバーグより、とっても豪華に見えました。
    • yuyuriの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.)
      yuyuri
      yuyuri

      2023/06/28 20:32

      何回かリピートしていますが、毎回安定の美味しさです!作りやすいレシピありがとうございます♡
    • 甘味好きのたぬきの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.)
      甘味好きのたぬき
      甘味好きのたぬき

      2024/10/12 19:05

      レストランで出てくるソースのような味わいで、とても美味しかったです! お肉が硬くなってしまったので、次回は焼き過ぎに気をつけたいと思います💪
    完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    2.完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    調理時間10

    • カロリー(1人分)263Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要! 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

    材料

    豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)、木綿豆腐、乾燥ひじき、チューブ生姜、大葉(細かくちぎる)、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(99件)
    • のぶちゃんの作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
      のぶちゃん
      のぶちゃん

      2024/06/27 13:53

      前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
    • たりおの作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
      たりお
      たりお

      2024/04/03 22:38

      大葉忘れる😭
    • えみぃの作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
      えみぃ
      えみぃ

      2024/06/04 07:23

      レシピ通りの材料と、アレンジであんも作ってみました。 ひじきは戻すタイプのものを使用したので、少し分量が多くなりましたが、大好きなので♥でした笑 旦那さんのお弁当のおかずにも入れましたよ☺️🍱
    ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

    3.ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    いきなり団子ならぬ いきなりハンバーグ!!! ソースいらず&玉ねぎいらずの 一口ハンバーグです。 タネにしっかり味がついているので お弁当に入れやすい♪ しかも、ただただタネを丸めて フライパンで焼くだけと 包丁もまな板もいらずにできるのも嬉しい!! 調味料は3つ。 オール1と覚えやすいので ズボラさん、ぜひ!!!

    材料

    合挽き肉、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、パン粉、塩、こしょう、(あれば)ナツメグ

    作ってみた!

    レビュー(32件)
    • めるかの作ってみた!投稿(ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】)
      めるか
      めるか

      2023/11/09 12:28

      お弁当用に作りました。 とても簡単でしっかり味がついてて美味しかったです! 焼いたら縮むことを忘れて成型してたので、今度はもう少し広げて成型して焼いてみようと思います。
    • あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】)
      あーちゃん·͜· ♡
      あーちゃん·͜· ♡

      2024/11/26 15:55

      簡単レシピ🧡🧡 鶏ひき肉で作りました😊 味付けが既にされてるので 後は焼くだけ✧‧˚ さてさてお味は…… 最高に美味しかったです😍 コレはヤバい❣️ 今度は玉ねぎ🧅入れてみよう\(ˊᗜˋ)/ Yuu様さすがです👏 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
    • 196485の作ってみた!投稿(ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】)
      196485
      196485

      2024/10/11 20:04

      玉ねぎとすりおろしニンニクも入れてみました。子供から、「美味しい!美味しい!天才的!」とお褒めの言葉をもらいました。簡単でとても良かったです。
    少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪

    4.少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    少ないお肉でもボリューム満点♪我が家の豆腐ハンバーグです♪♪♪ たっぷり豆腐が入ってますが豆腐臭さはまったくなし♪ふわっふわでとっても美味しいおすすめレシピです(#^.^#)♪

    材料

    絹ごし豆腐、パン粉、玉ねぎ、合い挽きミンチ、塩、ナツメグ、こしょう、卵、ケチャップ、ウスターソース、醤油

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • 78438
      78438

      2019/03/04 13:58

      初めまして! ハンバーグ作るの初めてなんですが… 木綿とうふでも大丈夫ですか? 木綿とうふでやる場合はパン粉と牛乳を少し入れた方がいいですか?
    • こくまろ
      こくまろ

      2019/02/27 00:07

      とても美味しくできました。 蒸し焼きにしたのは初めてでしたがふっくら焼きあがってビックリです。 これは豆腐入れないでひき肉だけの時もこういう焼き方したらふっくら仕上がるのでしょうか? あと冷凍など出来ますか?
    • yuki watanabe
      yuki watanabe

      2019/02/11 10:08

      とっても美味しそうです🤗ぜひ作ってみたいのですが、作り置き 冷蔵保存冷凍保存できますか?お豆腐が入っているからどうかな と気になりコメントさせていただきました🤔
    【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい

    5.【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    子供~大人まで人気のある煮込みハンバーグです♡ハンバーグ好きの彼の為に作ったこだわりがたくさん詰まったレシピです♡我が家では誕生日などのお祝いのごはんとしてもよく登場しています♩レシピはわかりやすいよう細かく工程分けしています。是非大切な人に作って頂きたい愛されおかずです♡

    材料

    合いびき肉、玉ねぎ、しめじ、塩、パン粉、牛乳・マヨネーズ、卵、塩胡椒・ナツメグ、小麦粉、バター、サラダ油、水、コンソメキューブ、ケチャップ・ウスターソース・牛乳、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(28件)
    • のりのり☆の作ってみた!投稿(【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい)
      のりのり☆
      のりのり☆

      2024/07/15 22:28

      ご飯が進む煮込みハンバーグでとてもソースが美味しかったです🤤💕溶けちゃって見えないですがチーズ🧀好きなのでとろけるチーズを1枚ハンバーグにのせてアレンジしました✨また作ります🍖いつも美味しいレシピありがとうございます🥰
    • お腹空いたねこの作ってみた!投稿(【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい)
      お腹空いたねこ
      お腹空いたねこ

      2024/03/09 19:19

      ソースだけだと濃いかな?酸っぱいかな?って不安になりましたが、いざ作ってみたら美味しくてご飯が止まらなくなりました!!ソースがかなり多く残るのでハンバーグを多めに作る、ソースの量を減らしても良いかもしれません!わたしは残ったソースでドリアにします!
    • Makimekkoの作ってみた!投稿(【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい)
      Makimekko
      Makimekko

      2024/08/31 21:07

      美味しくできました🤍冷凍ハンバーグがあったのでソースだけ参照させて頂きました。夫はソースだけでもご飯もりもり食べていました笑、そのくらい美味しかったです!次はハンバーグからやってみます☺️
    彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』

    6.彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』

    調理時間50

    このレシピを書いたArtist

    レシピ名通り、私の彼が好きなハンバーグです(笑)たっぷりのトマトソースでハンバーグを煮込み、仕上げにチーズをトッピングしています♩よく特別な日やお祝いの日などに作っています!普段使いにも是非(っ˘ω˘c )❤︎

    材料

    合いびき肉、玉ねぎ、トマト缶、ピザ用チーズ、バター、塩、小麦粉、水、ウスターソース・砂糖、コンソメ顆粒、溶き卵、牛乳、パン粉、ナツメグ・塩胡椒、サラダ油、ブラックペッパー・パセリ

    作ってみた!

    レビュー(13件)
    • \(◡̈)/♥︎の作ってみた!投稿(彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』)
      \(◡̈)/♥︎
      \(◡̈)/♥︎

      2024/02/08 20:51

      水300mlで丁度よかった気がします。美味しかったです♪
    • バニラ子
      バニラ子

      2023/11/02 20:01

      ソースが多く出来そうだと思い、パスタにしました🤗パスタだと少し味が薄いかなーと思ったので、ウスターソースとお砂糖を大さじ2ずつにしました。シメジとしいたけを入れて、ハンバーグもパスタの上に乗せて頂きました🍝普段夫のほうが食べるの遅いのに、わたしよりだいぶ先に食べ終わってて、普段あまり美味しいと言わない夫が美味しいと言ってくれました🥹👍🏻 ̖́-‬もう煮込みハンバーグはこのレシピでリピさせて頂きたいと思います🤗味見の段階でかなり美味しかったので、写真撮るの忘れましたꉂ🤣w‪𐤔
    • 🍳💪
      🍳💪

      2024/09/16 17:54

      すごく美味しくできて、夫も子供もおかわりしていました❤️特にソースが美味しかったです😍
    最高に美味しいお家ハンバーグ

    7.最高に美味しいお家ハンバーグ

    調理時間15(タネを寝かせる時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    一口サイズのふわふわハンバーグにバーベキューソースがしっかりからんでもう最高に美味しいんです(^ ^) 作り置きしてお弁当にも♪ ソースと和えてフリーザーバッグに入れ冷凍保存もできますよ!解凍方法は食べる数時間前に冷蔵庫へ移し、半解凍状態でレンチンなさってくださいね。 保存期間は約3週間です。

    材料

    合い挽き肉、玉ねぎ、バター、パン粉、牛乳、マヨネーズ、卵、塩、コンソメ、ナツメグ、黒胡椒、サラダ油、バーベキューソース

    作ってみた!

    レビュー(21件)
    • まゆのの作ってみた!投稿(最高に美味しいお家ハンバーグ)
      まゆの
      まゆの

      2024/07/06 20:53

      ハンバーグは自己流含め、何百回と作ってるけど何処の工程で変わってくるのか、ふわっふわ( ⊙ω⊙ )💡´-💡´-💡´- ソースも、すりおろし玉ねぎの甘みが効いてて美味しい(*´~`*)︎💕大人なソースって感じかな?
    • ライトパパの作ってみた!投稿(最高に美味しいお家ハンバーグ)
      ライトパパ
      ライトパパ

      2024/09/08 19:44

      1ヶ70グラムで作りました。仕上げはオーブン200度10分で焼き上げました。コストコの合挽き肉でふっくらジューシーに出来ました。
    • しんママの作ってみた!投稿(最高に美味しいお家ハンバーグ)
      しんママ
      しんママ

      2023/11/27 16:29

      タネを一度、冷蔵庫で寝かす。その一手間が大事なのかな~(^-^) 美味しく出来ました。ありがとうございました! バーベキューソースは出来立てよりも、時間を置いたほうが味がまろやかになったので、個人的には1日経過させたほうがいいかな、と感じました。 たくさん作ってお弁当用に冷凍保存も。
    【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡

    8.【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡

    調理時間30(冷ます時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    旦那が喜ぶ和風オニオンソースのハンバーグ♡ あま〜い玉ねぎに、ジューシーなハンバーグが とってもおいしく喜ばれること間違いなし😉💓 玉ねぎをまるっと1個使用し、玉ねぎの おいしさを引き出したハンバーグレシピ🧅✨ 是非おうちで作ってみてくださいね♬

    材料

    玉ねぎ、合い挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒・ナツメグ、醤油・酒・みりん、砂糖、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(20件)
    • チョロリスの作ってみた!投稿(【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/10/14 13:41

      大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 オニオンソースさっぱりして 最高に美味しかったです🐿️🥰 家族に好評❗️ ニンジンのグラッセも美味しかったです🐿️☺️🌼 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    • corichucoonの作ってみた!投稿(【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡)
      corichucoon
      corichucoon

      2024/06/30 19:48

      玉ねぎソース別添えにしてみました😀 かけなくてもいける!しっかりお味😁 二通り楽しめる😃 素敵なレシピありがとうございました🥹
    • 33の作ってみた!投稿(【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡)
      33
      33

      2024/07/17 10:00

      ただのハンバーグに市販のソースが苦手なので いつもこのレシピを参考にさせていただいてます🤎👩🏻‍🍳 最強に美味しいですっ🫶🏼
    【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約&ヘルシー★

    9.【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約&ヘルシー★

    調理時間15

    • カロリー(1人分)465Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    節約中やダイエット中にぴったりのひじき入りの豆腐ハンバーグです♡和風あんはレンジで作るのでハンバーグを焼いている間にパパっと完成しちゃいます♪豆腐を加えることでひき肉の量を減らし節約&ヘルシーに◎ひじきを加えることで栄養価をプラス◎減らすところは減らして増やすところは増やした嬉しいメインおかずです♡

    材料

    玉ねぎ、乾燥ひじき、豆腐、合いびき肉、卵、パン粉、塩胡椒・ナツメグ、サラダ油、片栗粉、酒・砂糖、醤油・みりん、水

    作ってみた!

    レビュー(12件)
    • チョロリスの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約&ヘルシー★)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/06/14 10:00

      大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 和風あんと豆腐の柔らかさたまらなく 美味しかったです🐿️😊🍀 家族に好評❗️ リナティさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    • にゃ〜むずの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約&ヘルシー★)
      にゃ〜むず
      にゃ〜むず

      2024/12/06 20:26

      優しいお味で、食欲の出ない日にピッタリでした☺️ 節約メニューなのに食べごたえもあり、美味しいです✨
    • 820741の作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約&ヘルシー★)
      820741
      820741

      2023/07/08 23:09

      今回は、鶏ミンチと豚ミンチ半々で作りました。とっても美味しく、リピート確定です! 〈メモ〉 倍量でも卵1個、パン粉大さじ1でOK 豆腐は水切りしてから使う
    【煮込みハンバーグ】ソースが絶品!お肉柔らか♡デミグラス風♪

    10.【煮込みハンバーグ】ソースが絶品!お肉柔らか♡デミグラス風♪

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ケチャップ、中濃ソース、お醤油の おうちによくある調味料だけで簡単に デミグラス風なソースが完成(^^)👍🏻 ̖́- コトコト煮込んで最後にバターを 加えるのですがこれがまた美味しい🙈♡ しかもハンバーグとソースを同時調理 するので時短で作れるのも嬉しいですよ♪ ハンバーグが固くなってしまう方、 肉だねに片栗粉を加えるととっても 柔らかな仕上がりになるので ジューシーで柔らかなハンバーグを ぜひ試されてみてください(^^)☝️

    材料

    合い挽き肉、玉ねぎ、しめじ、バター、パン粉、牛乳、片栗粉、塩こしょう、卵、ケチャップ、中濃ソース、醤油、砂糖、片栗粉、水

    作ってみた!

    レビュー(12件)
    • あき♡の作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】ソースが絶品!お肉柔らか♡デミグラス風♪)
      あき♡
      あき♡

      2024/12/10 21:28

      シメジはなかったので、椎茸に変えました。ハンバーグは簡単なのにふわふわで本当に美味しかったです!ソースは好みもあると思うのですが、味見をして私には薄く感じたので、ケチャップ、ソース、砂糖を足して調整しました。手際も良く楽で、家族も絶賛だったので、またリピートしたいです♪
    • いとまるの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】ソースが絶品!お肉柔らか♡デミグラス風♪)
      いとまる
      いとまる

      2024/11/07 19:04

      ひとくち食べて『めちゃうまっ』て独り言行っちゃいました!!簡単なのに見た目も豪華で味も凝っているような上品な味わい✨✨。これは定番レシピになりそうです♪
    • Konoha🌿の作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】ソースが絶品!お肉柔らか♡デミグラス風♪)
      Konoha🌿
      Konoha🌿

      2024/03/21 20:54

      これまでにないくらい フワフワのおいしいハンバーグになりました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 素敵なレシピありがとうございます!

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