「ハンバーグのレシピ」30選｜ふっくらジューシー
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
子どもから大人までみんな大好きなハンバーグの人気レシピをご紹介します。基本のハンバーグから豆腐ハンバーグ、煮込みハンバーグ、和風ハンバーグまでさまざまなバリエーションのレシピを集めました。
目次
1.【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
我が家で1番人気の煮込みハンバーグ！ 得意料理なに？って聞かれたらこのハンバーグって答えるくらい めちゃくちゃ美味しいです！！特にソースが本当に絶品♡ なのに簡単な調味料で作れる手軽さに感動します（笑） 是非一度は作ってもらいたい超おすすめレシピです(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（76件）
tanu🌿2025/02/15 22:28
全て倍量で作りました！ ソースを作る手間はやはりあるものの、とっても美味しかったです🥹✨ 食べるの大好き1歳は勿論おかわりして、普段おかわりを全くしない4歳もお代わりしてソースまで舐め取ってました😂w 煮込みハンバーグ大好きな夫も喜んで完食してくれました🫶❤️ 次から我が家の煮込みハンバーグはこのレシピ決定です✨ りなてぃさんいつもありがとうございます🩵🩵 #私の推しレシピ
corichucoon2024/12/23 16:04
煮込み過ぎたかと思ったけど ハンバーグふんわり🥹 素敵なレシピありがとうございました😭
haru_koko2024/05/20 21:42
ソースが最高に美味しかった。 いつものハンバーグより、とっても豪華に見えました。
2.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（109件）- のぶちゃん
2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
たりお2024/04/03 22:38
大葉忘れる😭
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
3.ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いきなり団子ならぬ いきなりハンバーグ！！！ ソースいらず＆玉ねぎいらずの 一口ハンバーグです。 タネにしっかり味がついているので お弁当に入れやすい♪ しかも、ただただタネを丸めて フライパンで焼くだけと 包丁もまな板もいらずにできるのも嬉しい！！ 調味料は3つ。 オール1と覚えやすいので ズボラさん、ぜひ！！！
材料
作ってみた！
レビュー（35件）- 257378
2025/02/12 13:09
こね方か、焼き方か… 少しかたくなってしまいましたが、おいしかったです。次はふわっと焼けるよう再トライしてみます。
めるか2023/11/09 12:28
お弁当用に作りました。 とても簡単でしっかり味がついてて美味しかったです！ 焼いたら縮むことを忘れて成型してたので、今度はもう少し広げて成型して焼いてみようと思います。
- 196485
2024/10/11 20:04
玉ねぎとすりおろしニンニクも入れてみました。子供から、｢美味しい！美味しい！天才的！｣とお褒めの言葉をもらいました。簡単でとても良かったです。
4.少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
少ないお肉でもボリューム満点♪我が家の豆腐ハンバーグです♪♪♪ たっぷり豆腐が入ってますが豆腐臭さはまったくなし♪ふわっふわでとっても美味しいおすすめレシピです(#^.^#)♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 78438
2019/03/04 13:58
初めまして！ ハンバーグ作るの初めてなんですが… 木綿とうふでも大丈夫ですか？ 木綿とうふでやる場合はパン粉と牛乳を少し入れた方がいいですか？ 
こくまろ2019/02/27 00:07
とても美味しくできました。 蒸し焼きにしたのは初めてでしたがふっくら焼きあがってビックリです。 これは豆腐入れないでひき肉だけの時もこういう焼き方したらふっくら仕上がるのでしょうか？ あと冷凍など出来ますか？- yuki watanabe
2019/02/11 10:08
とっても美味しそうです🤗ぜひ作ってみたいのですが、作り置き 冷蔵保存冷凍保存できますか？お豆腐が入っているからどうかな と気になりコメントさせていただきました🤔
5.【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
子供～大人まで人気のある煮込みハンバーグです♡ハンバーグ好きの彼の為に作ったこだわりがたくさん詰まったレシピです♡我が家では誕生日などのお祝いのごはんとしてもよく登場しています♩レシピはわかりやすいよう細かく工程分けしています。是非大切な人に作って頂きたい愛されおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
チョロリス2024/12/24 09:56
ユーザー友ののりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 クリスマスなので少し手の込んだ 煮込みハンバーグにしました🐿️😊💝 家族に好評❗️ 又、リピしたいです🐿️☺️⛄ リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣🧑🎄✨ ユーザー友ののりのり☆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖 ユーザー友の皆さんとArtistの皆様 素敵なクリスマスと年末年始をお過ごし下さいね🐿️☺️🎀
のりのり☆2024/07/15 22:28
ご飯が進む煮込みハンバーグでとてもソースが美味しかったです🤤💕溶けちゃって見えないですがチーズ🧀好きなのでとろけるチーズを１枚ハンバーグにのせてアレンジしました✨また作ります🍖いつも美味しいレシピありがとうございます🥰
お腹空いたねこ2024/03/09 19:19
ソースだけだと濃いかな？酸っぱいかな？って不安になりましたが、いざ作ってみたら美味しくてご飯が止まらなくなりました！！ソースがかなり多く残るのでハンバーグを多めに作る、ソースの量を減らしても良いかもしれません！わたしは残ったソースでドリアにします！
6.彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
レシピ名通り、私の彼が好きなハンバーグです（笑）たっぷりのトマトソースでハンバーグを煮込み、仕上げにチーズをトッピングしています♩よく特別な日やお祝いの日などに作っています！普段使いにも是非(っ˘ω˘c )❤︎
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
あめお姉さん！2024/12/18 21:54
チーズとトマトソースの色合いで見た目の映えも良く、とても美味しい煮込みハンバーグが出来ました！トマトソースなので見た目よりも重くなくペロリといける。ソースいっぱいなのにほとんどソース残らずいただきました。
すぴすぴ2024/02/08 20:51
水300mlで丁度よかった気がします。美味しかったです♪
- フミ
2025/02/07 13:06
トマトソースが多めだったので、ルウのようなイメージでごはんと一緒にいただきました！美味しかったです！
7.最高に美味しいお家ハンバーグ
調理時間15分(タネを寝かせる時間は除く)
このレシピを書いたArtist
一口サイズのふわふわハンバーグにバーベキューソースがしっかりからんでもう最高に美味しいんです(^ ^) 作り置きしてお弁当にも♪ ソースと和えてフリーザーバッグに入れ冷凍保存もできますよ！解凍方法は食べる数時間前に冷蔵庫へ移し、半解凍状態でレンチンなさってくださいね。 保存期間は約3週間です。
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
まゆの2024/07/06 20:53
ハンバーグは自己流含め、何百回と作ってるけど何処の工程で変わってくるのか、ふわっふわ( ⊙ω⊙ )💡´-💡´-💡´- ソースも、すりおろし玉ねぎの甘みが効いてて美味しい(*´～｀*)︎💕大人なソースって感じかな？
ライトパパ2024/09/08 19:44
1ヶ70グラムで作りました。仕上げはオーブン200度10分で焼き上げました。コストコの合挽き肉でふっくらジューシーに出来ました。
しんママ2023/11/27 16:29
タネを一度、冷蔵庫で寝かす。その一手間が大事なのかな～(^-^) 美味しく出来ました。ありがとうございました！ バーベキューソースは出来立てよりも、時間を置いたほうが味がまろやかになったので、個人的には１日経過させたほうがいいかな、と感じました。 たくさん作ってお弁当用に冷凍保存も。
8.【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡
調理時間30分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
旦那が喜ぶ和風オニオンソースのハンバーグ♡ あま〜い玉ねぎに、ジューシーなハンバーグが とってもおいしく喜ばれること間違いなし😉💓 玉ねぎをまるっと１個使用し、玉ねぎの おいしさを引き出したハンバーグレシピ🧅✨ 是非おうちで作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（22件）- チョロリス
2024/10/14 13:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 オニオンソースさっぱりして 最高に美味しかったです🐿️🥰 家族に好評❗️ ニンジンのグラッセも美味しかったです🐿️☺️🌼 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- corichucoon
2024/06/30 19:48
玉ねぎソース別添えにしてみました😀 かけなくてもいける！しっかりお味😁 二通り楽しめる😃 素敵なレシピありがとうございました🥹
332024/07/17 10:00
ただのハンバーグに市販のソースが苦手なので いつもこのレシピを参考にさせていただいてます🤎👩🏻🍳 最強に美味しいですっ🫶🏼
9.【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★
調理時間15分
カロリー（1人分）465Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
節約中やダイエット中にぴったりのひじき入りの豆腐ハンバーグです♡和風あんはレンジで作るのでハンバーグを焼いている間にパパっと完成しちゃいます♪豆腐を加えることでひき肉の量を減らし節約＆ヘルシーに◎ひじきを加えることで栄養価をプラス◎減らすところは減らして増やすところは増やした嬉しいメインおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- チョロリス
2024/06/14 10:00
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 和風あんと豆腐の柔らかさたまらなく 美味しかったです🐿️😊🍀 家族に好評❗️ リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ひまわり2025/04/03 21:34
ひと口サイズで作りました😊 家族からも好評でした！美味しかったです😋 また、作ります。
にゃ〜むず2024/12/06 20:26
優しいお味で、食欲の出ない日にピッタリでした☺️ 節約メニューなのに食べごたえもあり、美味しいです✨
10.【煮込みハンバーグ】ソースが絶品！お肉柔らか♡デミグラス風♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ケチャップ、中濃ソース、お醤油の おうちによくある調味料だけで簡単に デミグラス風なソースが完成(^^)👍🏻 ̖́- コトコト煮込んで最後にバターを 加えるのですがこれがまた美味しい🙈♡ しかもハンバーグとソースを同時調理 するので時短で作れるのも嬉しいですよ♪ ハンバーグが固くなってしまう方、 肉だねに片栗粉を加えるととっても 柔らかな仕上がりになるので ジューシーで柔らかなハンバーグを ぜひ試されてみてください(^^)☝️
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
あき♡2024/12/10 21:28
シメジはなかったので、椎茸に変えました。ハンバーグは簡単なのにふわふわで本当に美味しかったです！ソースは好みもあると思うのですが、味見をして私には薄く感じたので、ケチャップ、ソース、砂糖を足して調整しました。手際も良く楽で、家族も絶賛だったので、またリピートしたいです♪
- 252183
2025/01/20 23:10
美味しかったです！ソースが絶品でした。 また作ります。
- のんちゃん
2025/02/14 21:13
とーっても美味しかったです😋 デミがこんなに簡単に出来るなんて！ １つはチーズを乗せました。 定番レシピにさせて頂きます🙏🏻
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