「ハンバーグのレシピ」30選｜ふっくらジューシー
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
子どもから大人までみんな大好きなハンバーグの人気レシピをご紹介します。基本のハンバーグから豆腐ハンバーグ、煮込みハンバーグ、和風ハンバーグまでさまざまなバリエーションのレシピを集めました。
目次
1.【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
我が家で1番人気の煮込みハンバーグ！ 得意料理なに？って聞かれたらこのハンバーグって答えるくらい めちゃくちゃ美味しいです！！特にソースが本当に絶品♡ なのに簡単な調味料で作れる手軽さに感動します（笑） 是非一度は作ってもらいたい超おすすめレシピです(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（65件）
haru_koko2024/05/20 21:42
ソースが最高に美味しかった。 いつものハンバーグより、とっても豪華に見えました。
yuyuri2023/06/28 20:32
何回かリピートしていますが、毎回安定の美味しさです！作りやすいレシピありがとうございます♡
美味しいもの大好き2024/10/12 19:05
レストランで出てくるソースのような味わいで、とても美味しかったです！ お肉が硬くなってしまったので、次回は焼き過ぎに気をつけたいと思います💪
2.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（99件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
たりお2024/04/03 22:38
大葉忘れる😭
えみぃ2024/06/04 07:23
レシピ通りの材料と、アレンジであんも作ってみました。 ひじきは戻すタイプのものを使用したので、少し分量が多くなりましたが、大好きなので♥でした笑 旦那さんのお弁当のおかずにも入れましたよ☺️🍱
3.ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いきなり団子ならぬ いきなりハンバーグ！！！ ソースいらず＆玉ねぎいらずの 一口ハンバーグです。 タネにしっかり味がついているので お弁当に入れやすい♪ しかも、ただただタネを丸めて フライパンで焼くだけと 包丁もまな板もいらずにできるのも嬉しい！！ 調味料は3つ。 オール1と覚えやすいので ズボラさん、ぜひ！！！
材料
作ってみた！
レビュー（31件）
めるか2023/11/09 12:28
お弁当用に作りました。 とても簡単でしっかり味がついてて美味しかったです！ 焼いたら縮むことを忘れて成型してたので、今度はもう少し広げて成型して焼いてみようと思います。
1964852024/10/11 20:04
玉ねぎとすりおろしニンニクも入れてみました。子供から、｢美味しい！美味しい！天才的！｣とお褒めの言葉をもらいました。簡単でとても良かったです。
4445692024/07/24 18:07
チーズを入れました！味付けがとっても美味しかったです！これからは気軽にハンバーグが作れそうです✨
4.少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
少ないお肉でもボリューム満点♪我が家の豆腐ハンバーグです♪♪♪ たっぷり豆腐が入ってますが豆腐臭さはまったくなし♪ふわっふわでとっても美味しいおすすめレシピです(#^.^#)♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 78438
2019/03/04 13:58
初めまして！ ハンバーグ作るの初めてなんですが… 木綿とうふでも大丈夫ですか？ 木綿とうふでやる場合はパン粉と牛乳を少し入れた方がいいですか？ 
こくまろ2019/02/27 00:07
とても美味しくできました。 蒸し焼きにしたのは初めてでしたがふっくら焼きあがってビックリです。 これは豆腐入れないでひき肉だけの時もこういう焼き方したらふっくら仕上がるのでしょうか？ あと冷凍など出来ますか？- yuki watanabe
2019/02/11 10:08
とっても美味しそうです🤗ぜひ作ってみたいのですが、作り置き 冷蔵保存冷凍保存できますか？お豆腐が入っているからどうかな と気になりコメントさせていただきました🤔
5.【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
子供～大人まで人気のある煮込みハンバーグです♡ハンバーグ好きの彼の為に作ったこだわりがたくさん詰まったレシピです♡我が家では誕生日などのお祝いのごはんとしてもよく登場しています♩レシピはわかりやすいよう細かく工程分けしています。是非大切な人に作って頂きたい愛されおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（28件）
のりのり☆2024/07/15 22:28
ご飯が進む煮込みハンバーグでとてもソースが美味しかったです🤤💕溶けちゃって見えないですがチーズ🧀好きなのでとろけるチーズを１枚ハンバーグにのせてアレンジしました✨また作ります🍖いつも美味しいレシピありがとうございます🥰
Makimekko2024/08/31 21:07
美味しくできました🤍冷凍ハンバーグがあったのでソースだけ参照させて頂きました。夫はソースだけでもご飯もりもり食べていました笑、そのくらい美味しかったです！次はハンバーグからやってみます☺️
5247802024/04/05 21:18
ソースが甘くて美味しかったです。 またリピートして、得意料理と言えるようにがんばります
6.彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
レシピ名通り、私の彼が好きなハンバーグです（笑）たっぷりのトマトソースでハンバーグを煮込み、仕上げにチーズをトッピングしています♩よく特別な日やお祝いの日などに作っています！普段使いにも是非(っ˘ω˘c )❤︎
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
\(◡̈)/♥︎2024/02/08 20:51
水300mlで丁度よかった気がします。美味しかったです♪
バニラ子2023/11/02 20:01
ソースが多く出来そうだと思い、パスタにしました🤗パスタだと少し味が薄いかなーと思ったので、ウスターソースとお砂糖を大さじ2ずつにしました。シメジとしいたけを入れて、ハンバーグもパスタの上に乗せて頂きました🍝普段夫のほうが食べるの遅いのに、わたしよりだいぶ先に食べ終わってて、普段あまり美味しいと言わない夫が美味しいと言ってくれました🥹👍🏻 ̖́-もう煮込みハンバーグはこのレシピでリピさせて頂きたいと思います🤗味見の段階でかなり美味しかったので、写真撮るの忘れましたꉂ🤣w𐤔
🍳💪2024/09/16 17:54
すごく美味しくできて、夫も子供もおかわりしていました❤️特にソースが美味しかったです😍
7.最高に美味しいお家ハンバーグ
調理時間15分(タネを寝かせる時間は除く)
このレシピを書いたArtist
一口サイズのふわふわハンバーグにバーベキューソースがしっかりからんでもう最高に美味しいんです(^ ^) 作り置きしてお弁当にも♪ ソースと和えてフリーザーバッグに入れ冷凍保存もできますよ！解凍方法は食べる数時間前に冷蔵庫へ移し、半解凍状態でレンチンなさってくださいね。 保存期間は約3週間です。
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
まゆの2024/07/06 20:53
ハンバーグは自己流含め、何百回と作ってるけど何処の工程で変わってくるのか、ふわっふわ( ⊙ω⊙ )💡´-💡´-💡´- ソースも、すりおろし玉ねぎの甘みが効いてて美味しい(*´～｀*)︎💕大人なソースって感じかな？
ライトパパ2024/09/08 19:44
1ヶ70グラムで作りました。仕上げはオーブン200度10分で焼き上げました。コストコの合挽き肉でふっくらジューシーに出来ました。
しんママ2023/11/27 16:29
タネを一度、冷蔵庫で寝かす。その一手間が大事なのかな～(^-^) 美味しく出来ました。ありがとうございました！ バーベキューソースは出来立てよりも、時間を置いたほうが味がまろやかになったので、個人的には１日経過させたほうがいいかな、と感じました。 たくさん作ってお弁当用に冷凍保存も。
8.【和風オニオンソースのハンバーグ】旦那が喜ぶ絶品おかず♡
調理時間30分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
旦那が喜ぶ和風オニオンソースのハンバーグ♡ あま〜い玉ねぎに、ジューシーなハンバーグが とってもおいしく喜ばれること間違いなし😉💓 玉ねぎをまるっと１個使用し、玉ねぎの おいしさを引き出したハンバーグレシピ🧅✨ 是非おうちで作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
チョロリス2024/10/14 13:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 オニオンソースさっぱりして 最高に美味しかったです🐿️🥰 家族に好評❗️ ニンジンのグラッセも美味しかったです🐿️☺️🌼 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
corichucoon2024/06/30 19:48
玉ねぎソース別添えにしてみました😀 かけなくてもいける！しっかりお味😁 二通り楽しめる😃 素敵なレシピありがとうございました🥹
332024/07/17 10:00
ただのハンバーグに市販のソースが苦手なので いつもこのレシピを参考にさせていただいてます🤎👩🏻🍳 最強に美味しいですっ🫶🏼
9.【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★
調理時間15分
カロリー（1人分）465Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
節約中やダイエット中にぴったりのひじき入りの豆腐ハンバーグです♡和風あんはレンジで作るのでハンバーグを焼いている間にパパっと完成しちゃいます♪豆腐を加えることでひき肉の量を減らし節約＆ヘルシーに◎ひじきを加えることで栄養価をプラス◎減らすところは減らして増やすところは増やした嬉しいメインおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
チョロリス2024/06/14 10:00
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 和風あんと豆腐の柔らかさたまらなく 美味しかったです🐿️😊🍀 家族に好評❗️ リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
8207412023/07/08 23:09
今回は、鶏ミンチと豚ミンチ半々で作りました。とっても美味しく、リピート確定です！ 〈メモ〉 倍量でも卵1個、パン粉大さじ1でOK 豆腐は水切りしてから使う
まる2024/06/27 19:18
また食べたいです♡
10.【煮込みハンバーグ】ソースが絶品！お肉柔らか♡デミグラス風♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ケチャップ、中濃ソース、お醤油の おうちによくある調味料だけで簡単に デミグラス風なソースが完成(^^)👍🏻 ̖́- コトコト煮込んで最後にバターを 加えるのですがこれがまた美味しい🙈♡ しかもハンバーグとソースを同時調理 するので時短で作れるのも嬉しいですよ♪ ハンバーグが固くなってしまう方、 肉だねに片栗粉を加えるととっても 柔らかな仕上がりになるので ジューシーで柔らかなハンバーグを ぜひ試されてみてください(^^)☝️
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
いとまる2024/11/07 19:04
ひとくち食べて『めちゃうまっ』て独り言行っちゃいました！！簡単なのに見た目も豪華で味も凝っているような上品な味わい✨✨。これは定番レシピになりそうです♪
Konoha🌿2024/03/21 20:54
これまでにないくらい フワフワのおいしいハンバーグになりました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 素敵なレシピありがとうございます！
毎日料理大変2024/03/04 21:44
お肉がふあふあでした。もう少し塩コショウを多めにすれば良かったですが、あっさり、食べれました。
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