副菜
【オクラの唐揚げ】おやつ感覚で食べれるカレー醤油味！
投稿日2024/06/05
更新日2024/07/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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コロコロしたオクラに手が止まらない！カレー醤油味で、おやつ感覚でばくばく食べられます。野菜嫌いのお子さんにめちゃくちゃおすすめです◎
材料2人分
- オクラ8本
- A醤油小さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
衣がついてない部分は焦げるので注意。
- 準
オクラに塩をふって板ずりし、塩を洗い流す。 ペーパーで水気を拭き取る。
- 1
オクラのヘタとガクをとり、1cmの輪切りにする。
- 2
ポリ袋にオクラとA 醤油小さじ1、カレー粉小さじ1入れ、よく混ぜる。 そのまま10分置く。
- 3
２に片栗粉を加え、よく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、表面がカリッとするまで揚げ焼く。(中火2〜3分)
レシピID
484526
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
