【おくら唐揚げ】ポリポリ止まらへんやつ♪

材料2人分

• オクラ
  8本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  少し多めの油

作り方

• 1

  オクラはネットの上から塩で擦って、細かい毛を落として水で洗う。

  
• 2

  キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  
• 3

  ヘタを落として2cmの長さに切る。

  
• 4

  ポリ袋の中にオクラとA 醤油小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を入れて馴染ませる。

  
• 5

  片栗粉を入れて、しっかりまぶす。

  
• 6

  フライパンに少し多めの油を入れて、揚げ焼きする。

  

ポイント

揚げ焼きする際に、焼き色がつくまでは触らなくておっけーです！ 触りすぎないことが衣が剥がれずにカリっとさせるコツです♥

作ってみた！

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