主食
大葉味噌マヨ焼きおにぎり
投稿日2020/05/20
更新日2020/05/20
調理時間10分
味噌の焼きおにぎりが好きでよく作ります。 今回はマヨネーズと大葉を入れて風味とコクを足してみました。 お米は雑穀米でも美味しいです。
材料3人分（おにぎり6個分）
- 大葉3枚
- A味噌大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- ごはん600g
- 塩適量
- 油少量
作り方
ポイント
魚焼きグリルじゃなくてもオーブンやオーブントースターでも焼けます。
- 1
大葉は粗みじん切りにする。 A 味噌大さじ2、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2を混ぜ合わせ、大葉を混ぜる。
- 2
ごはんに塩を軽く混ぜ込み、100gずつ三角形に握る。 片面に1を塗る。
- 3
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き薄く油を塗る。 その上におにぎりを並べる。 中火で焼き目がつくまで焼く。
レシピID
391916
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「大葉」の基礎
「油」の基礎
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
