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    『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】

    『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】
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    • 投稿日2025/01/14

    • 更新日2025/01/14

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安200円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    フライパンで簡単！香ばしい焼きおにぎり茶漬けのレシピです。 ごはんにカツオ節と大葉を混ぜ込み、うま味と風味をアップ！フライパンでじっくり焼いて、外はカリッと中はふっくら。最後に湯を注げば、カツオ節の旨味に大葉の香りが広がる絶品茶漬けの完成！ほっこり癒されるひと品です。ぜひお試しください！

    材料3人分（3個分）

    • ごはん
      1合分(300g)
    • 大葉
      6枚
    • かつお節
      6g
    • 醤油
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • サラダ油
      適量
    • 塩昆布
      適量
    • いりごま
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    工程1）千切りにした大葉の半量はトッピングに使います。 工程3）1合のごはんで3個分が目安です。

    • 1

      ごはんを通常通りに炊き、大葉は千切りにする。

      『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】の工程1
    • 2

      ボウルに炊きたてごはんを入れ、醤油、みりん、かつお節の半量（3g）、千切りにした大葉の半量（3枚）を加え、全体をよく混ぜ合わせる。

      『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】の工程2
    • 3

      1個100g～120gの大きさでおにぎりをつくる。

      『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】の工程3
    • 4

      フライパンにクッキングシートをひきサラダ油を塗る。おにぎりを並べ弱火にかける。

      『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】の工程4
    • 5

      焼き目がついたらひっくり返し反対面、側面も焼く。

      『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】の工程5
    • 6

      器におにぎりを入れ、残りのかつお節、塩昆布、残りの大葉、いりごまをのせ湯を注ぐ。

      『香ばし茶漬け』フライパンで作る【焼きおにぎり茶漬け】の工程6
    レシピID

    492961

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    料理人

    • 調理師
    • 食品衛生責任者
    • ワインソムリエ

    「ちょっと、ひと手間。基本を大切に丁寧、分かりやすく、そしておいしく」をモットーに食卓を盛り上げる、賑やかにできる、そんなレシピをお届けできたら嬉しいです! 飲食に関わり20年。 料理と向き合いたくさんの人と話しをさせていただき、料理は「人と人」をつなぎ人生を豊かにしてくれると感じています。 ジャンルを問わず、一人でも多くの方に料理を楽しんでもらえるようにコツコツやっていきます。 自分の経験、知識がすこしでも役に立てば幸いです。 　　　　　　【経歴】 ◆40代/大阪生まれ ◆オーナーシェフ兼JSA認定ソムリエ ◆創作料理店で4年間修業 ◆大手外食店で8年間マネジメント経験 ◆2014年レストラン【必然】 ◆2020年JSA認定ソムリエ取得

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