主食
トースターで焼きおにぎり茶漬け
投稿日2017/04/25
更新日2017/04/25
調理時間10分
上士幌町ふるさと納税【上士幌産秋田大豆で作った徑山寺（きんざんじ）味噌】を使用したレシピです。 甘めの徑山寺味噌に卵黄とごま油、生姜を混ぜ合わせておにぎりに乗せてトースター（または魚焼きグリル）で焼いて薬味をたっぷりのせてお茶漬けにしました。
材料2人分（卵黄１個で作れる分量です。）
- A卵黄１個分
- A徑山寺（もろみ）味噌大さじ２
- A生姜（すりおろし）小さじ１
- Aごま油小さじ１
- 白いりごま適量
- のり適量
- ご飯おにぎり２個分
- 小ねぎ１本
作り方
ポイント
お湯の代わりに和風だしをかけても美味しいです。
- 1
A 卵黄１個分、徑山寺（もろみ）味噌大さじ２、生姜（すりおろし）小さじ１、ごま油小さじ１を混ぜ合わせる。 小ねぎは小口切りにしておく。
- 2
ご飯でおにぎりを2個作り①を均等に側面にのせる。
- 3
トースターで焼き目がつくまで焼く(3〜5分程度) ※このまま焼きおにぎりとしてもいただけます。
- 4
茶碗に入れて白いりごまを指でひねりながら入れてのりをかけ湯または茶をかける。
レシピID
144636
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「大豆」の基礎
- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
