ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮
投稿日2020/12/04
更新日2020/12/04
調理時間20分
鶏肉はプリプリ、味噌味の煮汁が中までしっかりと染み込んで ご飯がパクパクすすむ一品 𓈒𓏸𓐍 卵も好きなだけ合わせてね♩ 私は黄身がトロトロの卵が好きなので味玉風にしました𓂃♡ 卵はお肉と一緒に煮てもOKです！ お肉に煮汁をかけながら煮詰めることで、 お肉にもしっかり火が通り、照りが出てくるよ😍
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(３００g)
- 卵好きなだけ
- サラダ油小さじ１
- A水150ml
- A味噌小さじ２
- A和風だし小さじ１
- Aしょうがチューブ約２cm
- Aめんつゆ大さじ１
- A酒大さじ１
- A酢小さじ２
作り方
ポイント
・めんつゆは4倍濃縮を使用 ・卵はお肉と一緒に煮てOK！
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から投入。 強火で両面焼き色をつける。
- 2
A 水150ml、味噌小さじ２、和風だし小さじ１、しょうがチューブ約２cm、めんつゆ大さじ１、酒大さじ１、酢小さじ２を入れ蓋をする。 弱火で10分煮る。
- 3
卵でゆで卵を作りビニール袋に入れる。 煮汁を加え空気を抜き口を閉じる。しばらく置いておく。
- 4
蓋を取り煮汁をお肉にかけながら汁気が少なくなるまで煮詰める。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。