ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮

20

2020.12.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID 401397

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

鶏肉はプリプリ、味噌味の煮汁が中までしっかりと染み込んで
ご飯がパクパクすすむ一品 𓈒𓏸𓐍

卵も好きなだけ合わせてね♩
私は黄身がトロトロの卵が好きなので味玉風にしました𓂃♡
卵はお肉と一緒に煮てもOKです!

お肉に煮汁をかけながら煮詰めることで、
お肉にもしっかり火が通り、照りが出てくるよ😍

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    好きなだけ
    サラダ油 小さじ1
    A
    150ml
    A
    味噌 小さじ2
    A
    和風だし 小さじ1
    A
    しょうがチューブ 約2cm
    A
    めんつゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・めんつゆは4倍濃縮を使用
    
    ・卵はお肉と一緒に煮てOK!
    1. フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から投入。
      強火で両面焼き色をつける。
    2. A

      水 150ml、味噌 小さじ2、和風だし 小さじ1、しょうがチューブ 約2cm、めんつゆ 大さじ1、酒 大さじ1、酢 小さじ2

      を入れ蓋をする。
      弱火で10分煮る。
    3. 卵でゆで卵を作りビニール袋に入れる。
      煮汁を加え空気を抜き口を閉じる。しばらく置いておく。
    4. 蓋を取り煮汁をお肉にかけながら汁気が少なくなるまで煮詰める。
    4 322

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