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    主菜

    ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮

    • 投稿日2020/12/04

    • 更新日2020/12/04

    • 調理時間20

    鶏肉はプリプリ、味噌味の煮汁が中までしっかりと染み込んで ご飯がパクパクすすむ一品 𓈒𓏸𓐍  卵も好きなだけ合わせてね♩ 私は黄身がトロトロの卵が好きなので味玉風にしました𓂃♡ 卵はお肉と一緒に煮てもOKです!  お肉に煮汁をかけながら煮詰めることで、 お肉にもしっかり火が通り、照りが出てくるよ😍

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 好きなだけ
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      150ml
    • A
      味噌
      小さじ2
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      約2cm
    • A
      めんつゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・めんつゆは4倍濃縮を使用  ・卵はお肉と一緒に煮てOK!

    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から投入。 強火で両面焼き色をつける。

      ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮の工程1
    • 2

      A 水150ml、味噌小さじ2、和風だし小さじ1、しょうがチューブ約2cm、めんつゆ大さじ1、酒大さじ1、酢小さじ2を入れ蓋をする。 弱火で10分煮る。

      ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮の工程2
    • 3

      卵でゆで卵を作りビニール袋に入れる。 煮汁を加え空気を抜き口を閉じる。しばらく置いておく。

      ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮の工程3
    • 4

      蓋を取り煮汁をお肉にかけながら汁気が少なくなるまで煮詰める

      ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮の工程4
    レシピID

    401397

    質問

    作ってみた!

    「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「めんつゆ」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「味噌」の基礎

    あーちゃん
    • Artist

    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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