ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(３００g)
• 卵
  好きなだけ
• サラダ油
  小さじ１
• A
  水
  150ml
• A
  味噌
  小さじ２
• A
  和風だし
  小さじ１
• A
  しょうがチューブ
  約２cm
• A
  めんつゆ
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  酢
  小さじ２

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から投入。 強火で両面焼き色をつける。

  
• 2

  A 水150ml、味噌小さじ２、和風だし小さじ１、しょうがチューブ約２cm、めんつゆ大さじ１、酒大さじ１、酢小さじ２を入れ蓋をする。 弱火で10分煮る。

  
• 3

  卵でゆで卵を作りビニール袋に入れる。 煮汁を加え空気を抜き口を閉じる。しばらく置いておく。

  
• 4

  蓋を取り煮汁をお肉にかけながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

  

ポイント

・めんつゆは4倍濃縮を使用  ・卵はお肉と一緒に煮てOK！

作ってみた！

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