主菜
ゴロッと食べやすい！お手軽な巻かないロールキャベツ
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キャベツで巻く作業を省略して、材料を全部鍋に入れて煮るだけの手軽で簡単な巻かないロールキャベツです。 食べ応え、見た目を重視して肉だねも大きめに丸めてます。 お子さんには巻くより断然こうした方が食べやすいですよ！ ハンバーグだけじゃ野菜不足、ロールキャベツをつくるのは面倒、そんな方にはぜひおすすめしたいレシピです。 ぜひお試ししてみてください。
材料4人分
- 合い挽き肉400g
- キャベツ1/4個(300g)
- しめじ1袋(100g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- Aパン粉1/2カップ
- A卵1個
- A牛乳大さじ2
- A塩小さじ1
- Aこしょう少々
- Bトマト缶200g
- B水200ml
- Bケチャップ大さじ3
- B酒大さじ2
- B醤油・ウスターソース・砂糖各小さじ1
- ローリエ1枚(あれば)
- 塩こしょう適量
- 刻みパセリ適量(お好みで)
作り方
- 1
ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、A パン粉1/2カップ、卵1個、牛乳大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々を入れてよく練り混ぜ、8等分にして丸める。
- 2
鍋または深めのフライパンにキャベツ、しめじ、ローリエ、1の順に重ね入れ、B トマト缶200g、水200ml、ケチャップ大さじ3、酒大さじ2、醤油・ウスターソース・砂糖各小さじ1を回し入れる。 蓋をして20分ほど中火で煮る。 (時々様子をみて優しく混ぜる）
- 3
さっくり混ぜ合わせて、塩こしょうで味を整え器に盛る。 お好みで刻みパセリをかける。
ポイント
●今回使用したトマト缶はカットタイプのものです。 ホールタイプでも代用可能です、お好みでどうぞ。 ●煮込んでいる時は、時々様子をみて優しく混ぜて上下など返してください。
レシピID：425084
更新日：2021/11/03
投稿日：2021/11/03
作ってみた！
13654282026/07/09 21:22
写真撮るの忘れてしまいましたが、、 簡単でとても美味しかったです！！ いくつか他の方のコメントを参考にさせてもらい、野菜を多めに入れたからか少し薄く感じたのでウスターソースとコンソメを追加しました。20分より長めに煮詰めました。残った汁にチーズとご飯を追加してリゾット風にして食べました。 リピートありです！！！- 968467
2026/06/09 01:34
美味しかったです
Yukk2025/11/11 20:19
温かくて簡単で美味しかったです😋 適当ですがお肉🥩はしっかりめの味付け、おろしにんにく追加。しめじ代用で舞茸。 ソースは酢と顆粒コンソメも加えて 🍅トマト缶の総量が400だったので分量の水は無し◎30分強煮込んで煮汁が減りそうにもなかったので片栗粉大さじ1でトロミみ入れました。大きめミートボールにソースが絡むのでめっちゃ美味しい🤩 出来上がったら耐熱容器に移し替えてピザ用チーズが溶けるまで🧀 煮汁残ったら明日の朝トーストに付けて食べます🤭
なお2025/10/15 07:58
めちゃくちゃ美味しいと喜んでいました。リクエストありチーズを乗せても合いました♪包まなくても出来ちゃうなんて目からウロコでした。レシピ感謝です(ᴗ͈ˬᴗ͈)❤︎
- ぶんぶん🐝
2025/09/27 18:56
簡単にできておいしかった！！ キャベツもう少し多くても良さそう。20分煮込んだ後少し煮詰めた方が美味しい。 粉チーズがめっちゃ合いました💕
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るみ
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