ゴロッと食べやすい!お手軽な巻かないロールキャベツ

30

2021.11.03

分類主菜

調理時間: 30分

ID 425084

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

キャベツで巻く作業を省略して、材料を全部鍋に入れて煮るだけの手軽で簡単な巻かないロールキャベツです。

食べ応え、見た目を重視して肉だねも大きめに丸めてます。

お子さんには巻くより断然こうした方が食べやすいですよ!
ハンバーグだけじゃ野菜不足、ロールキャベツをつくるのは面倒、そんな方にはぜひおすすめしたいレシピです。

ぜひお試ししてみてください。

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    材料

    4人分
    合い挽き肉 400g
    キャベツ 1/4個(300g)
    しめじ 1袋(100g)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    A
    パン粉 1/2カップ
    A
    1個
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    小さじ1
    A
    こしょう 少々
    B
    トマト缶 200g
    B
    200ml
    B
    ケチャップ 大さじ3
    B
    大さじ2
    B
    醤油・ウスターソース・砂糖 各小さじ1
    ローリエ 1枚(あれば)
    塩こしょう 適量
    刻みパセリ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ●今回使用したトマト缶はカットタイプのものです。
    ホールタイプでも代用可能です、お好みでどうぞ。

    ●煮込んでいる時は、時々様子をみて優しく混ぜて上下など返してください。
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    1. キャベツはざく切りにする。
      しめじは石突を取り除き小房に分ける。
      玉ねぎはみじん切りにする。
      B

      トマト缶 200g、水 200ml、ケチャップ 大さじ3、酒 大さじ2、醤油・ウスターソース・砂糖 各小さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、A

      パン粉 1/2カップ、卵 1個、牛乳 大さじ2、塩 小さじ1、こしょう 少々

      を入れてよく練り混ぜ、8等分にして丸める。
    3. 鍋または深めのフライパンにキャベツ、しめじ、ローリエ、1の順に重ね入れ、B

      トマト缶 200g、水 200ml、ケチャップ 大さじ3、酒 大さじ2、醤油・ウスターソース・砂糖 各小さじ1

      を回し入れる。
      蓋をして20分ほど中火で煮る。
      (時々様子をみて優しく混ぜる)
    4. さっくり混ぜ合わせて、塩こしょうで味を整え器に盛る。
      お好みで刻みパセリをかける。
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