ちょっぴり贅沢副菜♪色々きのこと厚揚げのすき焼き風煮込み

10

2021.09.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 420710

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ちょっと贅沢なすき焼き風煮込みです✨

たっぷりのきのこをたくさん食べれて体もほっこり温まる一品です♪

厚揚げを使ってどっさりかさ増ししてるのでボリュームも満点です!

すき煮 えのき きのこ しめじ ほっこり まいたけ フライパン おうちごはん もう一品のおかず・小鉢 厚揚げ 味醂 サラダ油 すき煮 白ネギ 簡単レシピ 簡単時短

    材料

    2人分
    舞茸 1パック
    しめじ 1/2袋
    えのき 小1袋
    厚揚げ 1パック
    白ネギ 10cm
    刻みネギ 適量
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    醤油 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    顆粒だしの素 小さじ1
    A
    200ml
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    きのこの組み合わせはなんでもOKです!
    お好きなものを入れてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
      しめじ、えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
      白ネギは斜め薄切りにする。
      厚揚げはお湯おかけて油抜きし、ペーパータオルで水気を拭き取り、半分に切ってから1cm幅に切る。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで炒める。
    3. 舞茸、しめじ、えのきとA

      酒・みりん 各大さじ1、醤油 各大さじ2、砂糖 小さじ2、顆粒だしの素 小さじ1、水 200ml

      を入れて蓋をして5分煮込む。
    4. 皿に盛り、刻みネギを散らす。
    7 766

    コメント・感想 Comment

    332555 さん
    2021.10.01 11:10

    作り置きに作りました! ボリュームたっぷり、ヘルシーだし、また作ります!

    あかね さん
    2021.09.16 19:18

    2日くらい日持ちします?もちろん冷蔵庫で! ( ´・ω・`)

    あみん
    あみん さん
    2021.09.16 19:27:32

    大丈夫です!保存期間は3日以内でと思ってるのでよろしくお願いします✨

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