「すき焼き」30選｜簡単にリッチな味わい
投稿日2024/11/08
更新日2024/11/08
「鍋のレシピ」30選｜野菜たっぷり
冬の定番料理として多くの人に愛されている、すき焼きレシピをご紹介します。家庭で簡単に作れるアレンジも豊富で、甘辛い割り下が肉や野菜に染み込み、濃厚なうま味が卵と絡むことで、誰もが喜ぶ深い味わいになります。ぜひお試しくださいね。
目次
1.基本のすき焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
温かい鍋の恋しい季節になりました。たまにはプチ贅沢をしてすき焼きはいかがでしょうか。長ネギを焼いて香り豊かに、濃厚な割り下でじっくり煮込んだ関東風のすき焼きです。溶き卵にくぐらせてどうぞ。野菜はお好みでアレンジしてください。白菜やえのきを入れても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
corichucoon2024/04/19 18:24
ネギの焼き付けで香ばしい🥹 素敵なレシピありがとうございました😊
9126632023/06/17 10:54
デパ地下の牛コマを頂いたので 美味しく食べたく こちらのレシピですき焼きにしました‼︎ 家族皆で美味しく頂けました^ ^
kiko2021/08/19 01:53
美味しかったです♪ものすごく濃いとかもなく西日本の人間ですが、甘さも丁度よかった(^^)
2.【すき焼き風煮】パパッとフライパンで♪ご飯が進む♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
材料も調味料もシンプルに フライパンでパパッと簡単に お作りいただけるすき焼き風です🥢✨ 甘めの甘辛味が美味しくご飯に とっても合うおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́- うどんを入れて牛すきうどんに しても美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
サクちゃん2024/06/05 16:14
長ネギなくて玉ねぎにしましたが... 美味しかったです😋 タレ買わなくて良いですね！ しかも簡単🙌✨
corichucoon2024/01/25 20:15
タレ買わなくていいですね😊 素敵レシピありがとうございました🥹
9551182024/10/30 20:59
Aの調味料全部大さじ2で作りました。 白菜と玉ねぎ追加しましたが 薄くならずとっても美味しかったです。 私が薄味だからかもしれませんが、 大さじ4で作ったら濃かったかも！？です これは定番にします♡
3.【すき焼き風肉豆腐】甘めの味付けがおいしい♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
食材４つで作るすき焼き風肉豆腐♡ 簡単に作れ、すき焼き風の濃いめの 甘辛味がおいしいご飯との相性抜群な がっつり和食です♬すき焼きのように 溶き卵にくぐらせて食べてもとっても おいしいのでおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぽちゃこ2023/05/17 22:44
昨日に続いて、今日はうどんを入れての〆😃 ちなみに昨日のすき焼きが美味しすぎて、割下も残らなかったので、また一から作りました！ 割下旨し❤️ 我が家はこれで決まり！！
ぽちゃこ2023/05/17 00:13
この割下美味しい~‼️彼からも市販の割下使わなくても良いねって褒められちゃいました😃 濃いのかなって思ってて少し不安でしたが、美味しかったです。 卵につけて食べました。 糸こんにゃく、玉ねぎを追加しました🎵 とにかく割下が美味しすぎ（笑）
ぽちゃこ2023/07/23 07:55
この割下の味付け本当に大好きです😍 わたしは、少しアレンジして、お砂糖、お醤油、本だし、を足して調整してます！！ 糸こんにゃく、シミシミで😋おいしいー。
4.豚肉で作る！すき焼き風肉豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
すき焼きと言うと牛肉を使いますが、お手頃価格の豚ロース薄切り肉を使って作る、すき焼き風肉豆腐です。甘辛いタレでに煮込んであるので、溶き卵にくぐらせながらお召し上がりください。野菜もたっぷり食べられて、ご飯が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
夢花2022/12/30 14:07
とても美味しくいただきました。白菜をたくさん足したので、出汁も足しました。 我が家史上、一番おいしいすき焼になりました。色々、アレンジもきく感じです。 ありがとうございます。- だいまま
2022/02/28 21:48
卵をつける、というの見ていなくて、、、味が濃くて慌てました。卵をつけないと食べれない濃さなので注意しないといけません（＾－＾； - 655966
2022/02/20 17:27
私にはちょっと濃かったので、薄めの味付けも載せてもらえると嬉しいです。
5.『白菜と豚肉のすき焼き風煮』味しみ♡フライパンひとつで簡単！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
たっぷりの白菜と豚肉、えのき、豆腐をフライパンに並べて、甘辛く煮ました♪ 煮汁を具材に絡めることで味がしみて、ご飯が進むすき焼き風のおかずに＾＾ お好みで卵を絡めてもおいしいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- いのこ
2022/11/02 11:44
今日作りました。えのき１００グラムにしてみました。野菜の水分でとてもおいしくできました！ 
えみ2022/09/29 08:43
簡単で、美味しくいただきました！ご飯がすすみます♡また作りたいです
6.基本の肉豆腐（動画あり）
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
やさしくコクのある味わいの肉豆腐です。 すき焼きほど材料も多くなく、カラダも温まる一品です。 是非、ご参考にしていただけますと幸いです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
うりんこ。2019/01/21 17:54
牛肉はどのタイミングで鍋に入れますか？豆腐と一緒ですか？
7.ワンパン10分！【豚肉と舞茸のすき煮】厚揚げ入りでヘルシー♩
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま肉×舞茸×厚揚げの甘辛いすき煮です♩ 厚揚げがたっぷり入っているのでヘルシー！ 甘辛い味付けでご飯が進みます！ 翌日以降はより味が染みるので作り置きにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あすか2024/04/23 13:39
ご飯に合います〜！ごちそうさまでした！- みちゃ
2023/10/07 11:55
簡単で家族みんなに好評でした(o^^o) 我が家の定番にします☆ 
あお2023/03/13 14:15
初歩的な質問ですみません！ 煮る時は沸騰してから4分ですか？ 汁気は少し飛ばす感じですか？
9.【基本のすき焼き】黄金比率の割り下で絶品♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
割り下から作る基本のすき焼きです🍲✨ 黄金比率の割り下で作るすき焼きは絶品！ まずは肉をサッと焼き、自分で作った 割り下で絡めていただきます♪ この最初のお肉がなんとも贅沢で 感動するほどおいしいです🥺！！ 残りの割り下で具材を煮て、すき焼きを 楽しんだあとはうどんを加えて最後まで おいしくお召し上がりいただけます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
11573462024/10/27 19:12
初めてすき焼きをこのレシピで作ってみましたがすごく美味しいかったです。また、作ってみたいと思います。我が家は大根を入れてますが味がしゅんで柔らかく美味しいです。
10.【絶品! 豚肉のすき焼き】覚えやすい! 割下の黄金比率
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
冬に食べたいすき焼きレシピ。 牛肉だとお財布にやさしくないので、豚肉で作ることでいつでも食べやすい料理に。
材料
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