寒い冬に食べたい!みんな大好き冬の定番『すき焼き』 今回は関東風の作り方をご紹介。牛肩ロース肉と好みの野菜、焼き豆腐やしらたきを用意。まずは割り下を作るのがポイント!砂糖、醤油、みりんをバランス良く混ぜ、鍋で肉を軽く焼いてから、割り下と野菜を加えて煮込むだけ。〆はうどんか雑炊がおすすめ。牛肉の旨みたっぷり、家族や友人と囲んで楽しむ冬のごちそう鍋、ぜひどうぞ!
工程1)しいたけは飾り切りをするとより華やかです。 工程4)昆布を入れたまま沸騰させるとエグみが出るため、沸騰直前で取り出してください。 工程5)車麩はしっかりとした弾力があり、味も染み込みやすく、煮すぎても崩れないのが特徴。ぜひ使ってみてください!
レシピID:495345
更新日:2025/02/17
投稿日:2025/01/11