『白菜と豚肉のすき焼き風煮』ぱぱっと味しみ♡味付け簡単⭐︎

材料2人分

• 白菜
  2〜3枚(約230g)
• 豚バラ肉薄切り
  約150g
• 木綿豆腐
  1/2丁
• えのき
  1/3株(約35g)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒・本みりん・砂糖
  各大さじ1

作り方

• 1

  白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 木綿豆腐はペーパーで水気を拭き取り、1㎝幅の食べやすい大きさに切る。 えのきはほぐす。 A 醤油大さじ2、酒・本みりん・砂糖各大さじ1は混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉を寄せて、空いたところに白菜と豆腐、えのきを入れる。

  
• 3

  Aを回しかけて煮立ってきたら、蓋をして中火で5分煮る。

  
• 4

  具材をそれぞれ煮汁に絡める。再度蓋をして中火で3〜4分煮る。

  

ポイント

◯始めはフライパンから溢れそうな具材の量ですが、煮るとしんなりしてちょうど良い量になります◎ ◯具材を煮汁に絡めることで、味がさらに馴染み美味しく仕上がります♪ ◯24㎝のフライパンを使用しています。

作ってみた！

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