『白菜と豚肉のすき焼き風煮』味しみ♡フライパンひとつで簡単！
投稿日2021/02/12
更新日2024/02/06
調理時間20分
たっぷりの白菜と豚肉、えのき、豆腐をフライパンに並べて、甘辛く煮ました♪ 煮汁を具材に絡めることで味がしみて、ご飯が進むすき焼き風のおかずに＾＾ お好みで卵を絡めてもおいしいですよ♪
材料2人分
- 白菜2〜3枚(約230g)
- 豚バラ肉薄切り約150g
- 木綿豆腐1/2丁
- えのき1/3株(約35g)
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん、砂糖各大さじ1
作り方
ポイント
☑︎木綿豆腐の水気はよく切っておきます。 ☑︎始めはフライパンから溢れそうな具材の量ですが、煮るとしんなりしてちょうど良い量になります◎ ☑︎具材を煮汁に絡めることで、味がさらに馴染み美味しく仕上がります♪ ☑︎24㎝のフライパンを使用しています。 ☑︎えのきの他に舞茸やひらたけなど、好みのきのこでも！
- 1
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら寄せて、空いたところに白菜と豆腐、えのきを入れる。
- 3
合わせたAを回しかけて煮立ってきたら、蓋をして中火で5分煮る。
- 4
蓋を開け、具材をそれぞれ煮汁に絡めるように混ぜ、再度蓋をして中火で3〜4分煮る。
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質問
作ってみた!
いのこ2022/11/02 11:44
今日作りました。えのき１００グラムにしてみました。野菜の水分でとてもおいしくできました！
えみ2022/09/29 08:43
簡単で、美味しくいただきました！ご飯がすすみます♡また作りたいです
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
