【麺つゆ酢で簡単しっとり鶏むね煮】作り置きにも！しっとり旨☆

• 25分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  １枚(約350ｇ)
• A
  麺つゆ（２倍濃縮）
  100ｍｌ
• A
  酢
  50ｍｌ
• A
  砂糖
  大さじ１

作り方

• 下準備
  鍋にA 麺つゆ（２倍濃縮）100ｍｌ、酢50ｍｌ、砂糖大さじ１を入れて火にかける。

  
• 1

  鶏むね肉を入れて、中火で蓋をして２０分煮る。

  
• 2

  途中でふきこぼれに注意しながら 上下を返して煮てください。 ふきこぼれやすい場合は弱火で２５分ほど煮てください。 （鍋の深さなども関係してきます）

  
• 3

  粗熱が取れたら保存容器に煮汁ごと入れて 冷蔵庫で５日ほど日持ちします。 カットして煮汁に漬け込んでもOKです。

  

ポイント

麺つゆは２倍濃縮の分量になっています。 ３倍濃縮の場合、 麺つゆ75ｍｌ+水25ｍｌ ４倍濃縮の場合、 麺つゆ50ｍｌ+水50ｍｌ こちらで調整してください。 酢を加えますが、煮詰めるのと、砂糖を少し加えることで 酸味が和らぎ酸っぱく感じません。 保存効果とお肉しっとり効果があります。

作ってみた！

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