レンジで簡単！もやしと豚バラの重ね蒸し☆中華風ねぎポンだれ

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• もやし
  1袋(200g)
• 酒
  大さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  ごま油、生姜チューブ
  各小さじ1
• A
  長ねぎ(みじん切り)
  大さじ2
• カイワレ大根
  適宜

作り方

• 下準備
  耐熱皿にもやしを入れ、次に半分に切った豚バラ薄切り肉をできるだけ厚く重ならないように並べる。

  
• 1

  塩、こしょうと酒をかけふんわりラップをしレンジ(600W)で7分～9分を目安に様子を見ながら加熱し火を入れる。

  
• 2

  加熱している間にA ポン酢大さじ3、ごま油、生姜チューブ各小さじ1、長ねぎ(みじん切り)大さじ2を混ぜたれを作る。

  
• 3

  火を入れた豚肉を上から押さえながら斜めに傾け水分を捨て、器にスライドさせるよう移す。

  
• 4

  カイワレ大根と作ったたれを好みの量かけ、いただく。

  

ポイント

豚バラは加熱むらが出ないようできるだけ重ならないように並べてください。 耐熱皿は23cmの物を使用しました。 加熱時間は環境により調整をお願いします。

作ってみた！

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