レシピサイトNadia

    レンジで簡単!もやしと豚バラの重ね蒸し☆中華風ねぎポンだれ

    主菜

    レンジで簡単!もやしと豚バラの重ね蒸し☆中華風ねぎポンだれ

    お気に入り

    850

    • 投稿日2022/09/24

    • 調理時間10

    お皿にどんどん重ねてチンするだけで超簡単! ごま油香る中華風なポン酢でさっぱりと美味しいですよ♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • もやし
      1袋(200g)
    • 大さじ1
    • 塩、こしょう
      各少々
    • A
      ポン酢
      大さじ3
    • A
      ごま油、生姜チューブ
      各小さじ1
    • A
      長ねぎ(みじん切り)
      大さじ2
    • カイワレ大根
      適宜

    作り方

    ポイント

    豚バラは加熱むらが出ないようできるだけ重ならないように並べてください。 耐熱皿は23cmの物を使用しました。 加熱時間は環境により調整をお願いします。

    • 耐熱皿にもやしを入れ、次に半分に切った豚バラ薄切り肉をできるだけ厚く重ならないように並べる。

      工程写真
    • 1

      塩、こしょうと酒をかけふんわりラップをしレンジ(600W)で7分~9分を目安に様子を見ながら加熱し火を入れる。

      工程写真
    • 2

      加熱している間にA ポン酢大さじ3、ごま油、生姜チューブ各小さじ1、長ねぎ(みじん切り)大さじ2を混ぜたれを作る。

      工程写真
    • 3

      火を入れた豚肉を上から押さえながら斜めに傾け水分を捨て、器にスライドさせるよう移す。

      工程写真
    • 4

      カイワレ大根と作ったたれを好みの量かけ、いただく。

      工程写真
    レシピID

    445326

    「もやし」の基礎

    「豚肉」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    重ね蒸し」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    今日のおうちごはん!
    Artist

    今日のおうちごはん!

    著書「がっつりやみつき!今日のおうちごはん!」 簡単時短で作れ、ボリューム感のあるレシピが多いです。 初心者さんでも安心できるよう、工程付きで分かりやすいレシピ作りを心がけています。 お肉も野菜もたっぷり摂れ、育ち盛りのお子さんや旦那さんにもきっと喜んでもらえれると思います♪ ぜひ、ご家族皆さんで楽しんでください。

    「料理家」という働き方 Artist History