鶏むね肉とたっぷり野菜の重ね蒸し

材料2人分

• 鶏むね肉
  １枚
• 白菜
  約４００ｇ
• もやし
  １／２袋
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ１
• 生姜の千切り・大根おろし・青ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏むね肉はそぎ切りにする。 白菜は洗ってざく切りにする。 もやしは洗ってひげ根を取る。

• 1

  深さのあるフライパンに白菜の芯、白菜の葉、もやし、鶏むね肉の順に重ね、塩こしょうと酒をふり蓋をする。

• 2

  沸騰したら中火弱で5分加熱する。

• 3

  生姜の千切り・大根おろし・青ねぎをお好みでのせ、ポン酢しょうゆでいただく。

ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにして厚みを均等にすることで火の通りをよくします。

作ってみた！

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