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鶏むね肉とたっぷり野菜の重ね蒸し

10

2018.01.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID227053

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

フライパンに重ねて入れるだけでできる忙しい日に嬉しい一品。お好みで薬味をのせて、ポン酢しょうゆでいただきます。

蒸し物 フライパン もやし 白菜 野菜 ポン酢 時短 簡単 鶏むね肉 蒸し物

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材料2人分
鶏むね肉 1枚
白菜 約400g
もやし 1/2袋
塩こしょう 少々
大さじ1
生姜の千切り・大根おろし・青ねぎ お好みで
作り方
Point!
鶏むね肉はそぎ切りにして厚みを均等にすることで火の通りをよくします。
  1. 鶏むね肉はそぎ切りにする。
    白菜は洗ってざく切りにする。
    もやしは洗ってひげ根を取る。
  2. 深さのあるフライパンに白菜の芯、白菜の葉、もやし、鶏むね肉の順に重ね、塩こしょうと酒をふり蓋をする。
  3. 沸騰したら中火弱で5分加熱する。
  4. 生姜の千切り・大根おろし・青ねぎをお好みでのせ、ポン酢しょうゆでいただく。
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