レンジで簡単！白菜と鶏のめんつゆ煮

材料2人分

• 白菜
  1/4株(約450g)
• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  めんつゆ
  40ml(4倍濃縮)
• A
  しょうがチューブ
  約3cm
• A
  酒
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大の薄いそぎ切りにする。 めんつゆ小さじ1(分量外)と片栗粉を揉み込む

  
• 2

  白菜を2cm幅にカットしボウルに入れる。 工程1を広げて載せる。

  
• 3

  A めんつゆ40ml、しょうがチューブ約3cm、酒大さじ2を加えふんわりラップ。 600wのレンジで10分加熱。

  
• 4

  上からぴったりラップをかけ2～3分蒸らしたら、全体をよく混ぜる。

  

ポイント

・工程2でお肉はなるべく広げて載せると◎多少重なっても後でほぐすので大丈夫。 ・工程4の蒸らし後、もしお肉に火が通っていなければ追加で30秒ずつ加熱して調整してください ・鶏肉は薄く切ることで火が通りやすく時短に！ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 　様子を見て調整してください。 　500wで規定の茹で①12分30秒、700wで8分が目安。

作ってみた！

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