たらのトマトクリーム煮

材料2人分

• たら
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/2個
• じゃがいも
  1個
• マッシュルーム
  4個
• 牛乳
  大さじ3
• バター
  10g
• 塩胡椒
  適量
• A
  トマト缶
  1/2缶
• A
  玉ねぎ麹
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームを薄切りにする。

• 1

  フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・じゃがいも・マッシュルームをさっと炒めたら、たらを皮面から焼く。全体に塩胡椒を振る。

• 2

  たらの両面に焼き色がついたらA トマト缶1/2缶、玉ねぎ麹大さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れて5分ほど煮込む。

• 3

  具材に火が通ったら牛乳を加えてさっと煮る。

ポイント

・玉ねぎ麹はコンソメ（1／2個）で代用可能です。

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