ワンパン10分簡単🤍鯛の煮付け

材料2人分

• 鯛
  2切れ
• 大根
  約150g
• A
  水
  100ml
• A
  料理酒
  100ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうが
  15g
• A
  砂糖
  大さじ1(チューブでも可！小さじ2ほど入れてね)

作り方

• 下準備
  鯛の両面に塩少々を振って5分ほど置いておく

• 1

  大根は一口大のいちょう切りにして、耐熱ボウルに入れてレンチン600w5分温めておく

  
• 2

  フライパンにA 水100ml、料理酒100ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、しょうが15g、砂糖大さじ1を入れて軽く沸騰させ、水気を切った鯛を加える

  
• 3

  大根も一緒に加えて、アルミホイルなどで落とし蓋をして中火で5分煮込む

  
• 4

  裏返してもう片面も5分煮込む

  
• 5

  お好みの濃さになるまで煮込んだら完成！

  

ポイント

魚に塩少々を振っておくことで臭みを取るのと身を引き締める役割があります🌟 大根は先にレンチンすることで味しみを早くしています🌟

作ってみた！

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