後片付けも楽チン♪お魚のホイル焼きレシピ

投稿日2019/05/27
更新日2019/05/27

手間がかかっているように見えて、実は簡単で後片付けも楽チンなホイル焼き。好きな切り身魚と調味料、ちょっとした付け合せをアルミホイルで包んで焼くだけで晩ご飯のメインになる一品の完成です！

1.粒マスタードソース鮭のグリル焼き

調理時間5分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

粒マスタードがピリッと効いて、マヨネーズのまろやかさとふっくら焼けた鮭、ご飯が進み、パンにも良くあいます。ふっくら鮭の塩焼きがあれば、主菜おかずが5分でできあがり。時間のない時や、疲れた時にオススメです。ふっくら鮭の塩焼きは、冷凍保存も可能です。

材料

ふっくら鮭の塩焼き（レシピID2088459)、マヨネーズ、玉ねぎ(みじん切り)、粒マスタード、塩こしょう、パン粉、パセリ(みじん切り)

作ってみた！

レビュー（1件）

676122
2022/08/25 10:06
鮭以外の魚で作るなら、どんな魚がオススメですか？

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2.鯛のアクアパッツァ風塩レモンホイル焼き

調理時間20分

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柴田真希

管理栄養士

【塩レモンレシピ】塩レモンの風味が爽やかなホイル焼きです。鯛以外の白身魚でも美味しく作れます。

材料

たい、ズッキーニ、ミニトマト、ブラックオリーブ、塩レモン(輪切り)、バジル、胡椒、白ワイン、オリーブオイル

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3.【簡単】鮭のホイル焼き〜バタぽんごま風味〜

調理時間10分

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簡単料理研究家＊ハットリミドリ

秋鮭のおすすめの食べ方は簡単ホイル焼き！味の決め手は「ごま油」×「バター」×「ポン酢しょうゆ」コクうま＆さっぱりのハーモニーが抜群です♪

材料

生鮭、豆苗、長ねぎ、しいたけ、ごま油、塩・こしょう、バター、ポン酢しょうゆ

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4.鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない

調理時間25分

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田村　りか

ホイルで蒸し焼きするので、旨味がぎゅっと閉じ込められます。骨なしのマダラの切り身なら高齢者の方の食事にもいいです。オーブン調理なので一度に沢山の調理も可能です。

材料

マダラ(切り身)、玉ねぎ、ぶなしめじ、ハーブソルト、バター、レモン・果汁

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5.『鮭のレモンバター醤油ホイル焼き』

調理時間20分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

スーパーで比較的手に入れやすい鮭、ビタミンB群たっぷりのしめじを使った、フライパンでできるお手軽ホイル焼き♪ 味付けは、男子が喜びそうなパンチのある“バター醤油”。最後は、レモン汁を回しかけてサッパリさせると同時に、疲労回復に大切なクエン酸を補います♪

材料

生鮭、玉ねぎ、にんじん、しめじ、塩、こしょう、バター、酒、醤油、水、レモン汁

作ってみた！

レビュー（1件）

まゆの
2024/08/23 21:27
鮭のホイル焼き、いつもはレモン掛けてバター乗っけてトースターでチン- ̗̀ 💡 ̖́-んで、ポン酢で食べる……なんだけど、どれどれ(「･ω･`)artistさんの技を盗んでみますか- ̗̀ 💡 ̖́- どこぞのファミレスの包み焼きみたいに、オシャレに真ん中をナイフでシュ～っとな！うわっΣ(⊙ө⊙*)!!鮭の香りがふわぁ～～～✨蒸し焼きだから身がふっくら❤ いつも『ポン酢味の鮭』食べてたけど、バター醤油がふんわり、濃くないから鮭や、野菜本来の旨味が感じられて美味しい！！！これは、ポン酢味に戻れないわ( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ(〃`𓎟´〃)ﾍｯﾍｯﾍ

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6.トースターで簡単お手軽！「鱈の柚子こしょうマヨ・ホイル焼き」

調理時間20分(魚の漬け込み時間除く)

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deco

塩麹に漬けた鱈は、うまみたっぷり＆ふっくらやわらか。マヨでコクまろ＆柚子こしょうのピリリとさわやかさもあって、焼き目の部分が香ばしくって、おいしいです♪ 魚焼きグリルを洗う手間が省けるのも、うれしいポイントでーす！

材料

鱈（切り身）、塩麹、酒、マヨネーズ、みりん、柚子こしょう

作ってみた！

レビュー（2件）

M＊P
2024/06/17 21:51
今夜の１品に、自家製塩麹を活用したく作りました♪塩麹効果で鱈がふっくら&臭みなく、柚子胡椒マヨでピリッと美味しいです😋🥢🥂 薄味派なので調整して作りましたが、リピは更に調整して作りたいです🎶美味しい塩麹活用レシピをありがとうございます✨
今野麻美
2021/07/25 07:09
柚子胡椒は省いても大丈夫でしょうか？