Name: タラのホイル焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ホイル焼き
Ingredients: タラ(切り身) 2切れ; 塩 少々; こしょう 少々; 玉ねぎ 1/4個; しめじ 40g; しいたけ 2個; にんじん 20g; 青ねぎ 適量; サラダ油 少々; 酒 大さじ1; バター 10g; レモン 1/4個; しょうゆ 少々

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2016.09.19

分類主菜

調理時間： 20分

ID 142926

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

タラの旨味がギュッと詰まったホイル焼き。包んで焼くだけのお手軽メニュー。

材料

2人分

	タラ(切り身)	2切れ
	塩	少々
	こしょう	少々
	玉ねぎ	1/4個
	しめじ	40g
	しいたけ	2個
	にんじん	20g
	青ねぎ	適量
	サラダ油	少々
	酒	大さじ1
	バター	10g
	レモン	1/4個
	しょうゆ	少々

作り方

ポイント

魚は鮭や、鯛でも美味しくできます。

タラに塩、こしょうをふる。
玉ねぎは薄切りにして、しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを切り落とす。
にんじんは薄切りにして、花型で抜く。青ねぎは小口切りにして、レモンはくし形切りにする。
約２５㎝の長さのアルミホイル２枚にサラダ油を薄く塗り、玉ねぎ、しめじ、しいたけ、にんじん、タラをそれぞれ２等分してのせる。
バター、酒も半量ずつ加えて、アルミホイルで包む。
オーブントースターに入れて、１５～20分焼く。
具材に火が通れば、青ねぎをのせて、しょうゆをかけ、レモンを絞っていただく。