タラのホイル焼き

材料2人分

• タラ(切り身)　
  2切れ
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  40g
• しいたけ
  2個
• にんじん
  20g
• 青ねぎ
  適量
• サラダ油
  少々
• 酒
  大さじ1
• バター
  10g
• レモン
  1/4個
• しょうゆ
  少々

作り方

• 1

  タラに塩、こしょうをふる。

• 2

  玉ねぎは薄切りにして、しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを切り落とす。 にんじんは薄切りにして、花型で抜く。青ねぎは小口切りにして、レモンはくし形切りにする。

• 3

  約２５㎝の長さのアルミホイル２枚にサラダ油を薄く塗り、玉ねぎ、しめじ、しいたけ、にんじん、タラをそれぞれ２等分してのせる。 バター、酒も半量ずつ加えて、アルミホイルで包む。

• 4

  オーブントースターに入れて、１５～20分焼く。

• 5

  具材に火が通れば、青ねぎをのせて、しょうゆをかけ、レモンを絞っていただく。

ポイント

魚は鮭や、鯛でも美味しくできます。

作ってみた！

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