タラのホイル焼き

20

2016.09.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 142926

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

タラの旨味がギュッと詰まったホイル焼き。包んで焼くだけのお手軽メニュー。

    材料

    2人分
    タラ(切り身)  2切れ
    少々
    こしょう 少々
    玉ねぎ 1/4個
    しめじ 40g
    しいたけ 2個
    にんじん 20g
    青ねぎ 適量
    サラダ油 少々
    大さじ1
    バター 10g
    レモン 1/4個
    しょうゆ 少々

    作り方

    ポイント

    魚は鮭や、鯛でも美味しくできます。
    1. タラに塩、こしょうをふる。
    2. 玉ねぎは薄切りにして、しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを切り落とす。
      にんじんは薄切りにして、花型で抜く。青ねぎは小口切りにして、レモンはくし形切りにする。
    3. 約25㎝の長さのアルミホイル2枚にサラダ油を薄く塗り、玉ねぎ、しめじ、しいたけ、にんじん、タラをそれぞれ2等分してのせる。
      バター、酒も半量ずつ加えて、アルミホイルで包む。
    4. オーブントースターに入れて、15~20分焼く。
    5. 具材に火が通れば、青ねぎをのせて、しょうゆをかけ、レモンを絞っていただく。
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