子供に人気「トマトチーズで洋風タラのホイル焼き」汁まで旨い！

• 30分

材料4人分

• タラ（切り身）
  4切れ(1切れ約80ｇ)
• A
  酒
  小さじ4
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• エリンギ
  2本
• スライスチーズ
  2枚(他のチーズでも可)

作り方

• 下準備
  タラ（切り身）は骨を取り除き、皮はお好みで取り除いておく。

• 1

  A 酒小さじ4、ケチャップ大さじ2、醤油小さじ2をよく混ぜておく。

  
• 2

  エリンギは薄くスライスしておく。 長い場合は長さを半分にカットする。

  
• 3

  アルミホイルを大きめに4枚準備し、ホイル1枚にカットしたエリンギ（1/4量）を並べた上にタラ（切り身）1切れ分をのせる。

  
• 4

  上から合わせたタレの1/4量をかけ、スライスチーズの1/2枚分をのせる。 （チーズはスライスチーズ以外のものでもOKです。） 以上が1人分になります。 同様にホイルにエリンギとタラをのせタレをかけスライスチーズをのせて包むという工程を4人分作ります。

  
• 5

  アルミホイルで隙間がないようピッタリと包む。 〇まず上下を合わせて折返して閉じる。 〇続いて左右を折り込みながら閉じる。

  
• 6

  4包み分できたら、フライパンに1㎝程度の高さまで水を入れ、包んだホイルを並べる。 火にかけて蓋をして中火で20分ほど蒸し焼きにする。

  
• 7

  ホイルを開ける時は蒸気が出るので気を付けてください。 たくさん汁が出てきます。 この汁がとても美味しいので、ホイルから汁がこぼれても大丈夫なように、少し深さのある器に盛り付けると安心です。 （汁はごはんにかけて食べても美味しいです）

  

ポイント

エリンギは他のキノコ類で代用できます。 【1人分のソースの量】作る人数分に合わせてソースの量を変更して作ってください。 酒・・・・・・・・・小さじ１ トマトケチャップ・・大さじ1/2 醤油・・・・・・・・小さじ1/2 （お酒は魚の臭みを取り、身を崩れにくくしてプリっと仕上げてくれるために加えています。 蒸し焼きしている間にアルコール分が飛ぶのでお子さんに作る場合でも加えてください） ホイルはしっかりと閉じてください。 （蒸し焼きしている間にフライパンに入れた水分がホイルの中に入ってしまいます）

作ってみた！

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