Name: 鯛のアクアパッツァ風塩レモンホイル焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ホイル焼き
Ingredients: たい 2切れ; ズッキーニ 1/2本; ミニトマト 4個; ブラックオリーブ 4個; 塩レモン(輪切り) 1枚; バジル 2枚; 胡椒 少々; 白ワイン 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1/2

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2014.06.03

分類主菜

調理時間： 20分

ID 115729

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【塩レモンレシピ】
塩レモンの風味が爽やかなホイル焼きです。
鯛以外の白身魚でも美味しく作れます。

材料

2人分

	たい	2切れ
	ズッキーニ	1/2本
	ミニトマト	4個
	ブラックオリーブ	4個
	塩レモン(輪切り)	1枚
	バジル	2枚
	胡椒	少々
	白ワイン	大さじ1
	オリーブオイル	大さじ1/2

作り方

ポイント

魚以外に、鶏むね肉やささみなどでも、ふっくら軟らかく仕上がっておすすめです。
毎日のおかずから、おつまみまでみんなに喜んでいただけるおかずです。

ズッキーニを輪切りにする。
ミニトマトを半分に切る。
ブラックオリーブを薄切りにする。
塩レモン(輪切り)を半分に切る。
アルミホイルを2枚用意し、内側にオリーブオイルを薄く塗り、たいを置く。
(1)を半分にわけてのせ、白ワイン(なければ酒)をかけ、バジルを手でちぎって入れ、こしょうを振りかける。
オーブントースターで12～15分焼く。
(オーブントースターがない人は200℃に予熱したオーブンで焼くのもOKです。
今回は750wで13分焼いています。
魚の厚みにもよるので、調整してください。)