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20
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2014.06.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID115729

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【塩レモンレシピ】
塩レモンの風味が爽やかなホイル焼きです。
鯛以外の白身魚でも美味しく作れます。

ホイル焼き おもてなし 魚介のおかず ヘルシー アウトドア 野菜のおかず アイデア料理 バーベキュー 塩レモン

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材料2人分
たい 2切れ
ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 4個
ブラックオリーブ 4個
塩レモン(輪切り) 1枚
バジル 2枚
胡椒 少々
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
Point!
魚以外に、鶏むね肉やささみなどでも、ふっくら軟らかく仕上がっておすすめです。 毎日のおかずから、おつまみまでみんなに喜んでいただけるおかずです。
  1. ズッキーニを輪切りにする。
    ミニトマトを半分に切る。
    ブラックオリーブを薄切りにする。
    塩レモン(輪切り)を半分に切る。
  2. アルミホイルを2枚用意し、内側にオリーブオイルを薄く塗り、たいを置く。
    (1)を半分にわけてのせ、白ワイン(なければ酒)をかけ、バジルを手でちぎって入れ、こしょうを振りかける。
  3. オーブントースターで12~15分焼く。
    (オーブントースターがない人は200℃に予熱したオーブンで焼くのもOKです。
    今回は750wで13分焼いています。
    魚の厚みにもよるので、調整してください。)
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