鯛のアクアパッツァ風塩レモンホイル焼き

20

2014.06.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID 115729

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【塩レモンレシピ】
塩レモンの風味が爽やかなホイル焼きです。
鯛以外の白身魚でも美味しく作れます。

    材料

    2人分
    たい 2切れ
    ズッキーニ 1/2本
    ミニトマト 4個
    ブラックオリーブ 4個
    塩レモン(輪切り) 1枚
    バジル 2枚
    胡椒 少々
    白ワイン 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    魚以外に、鶏むね肉やささみなどでも、ふっくら軟らかく仕上がっておすすめです。
    毎日のおかずから、おつまみまでみんなに喜んでいただけるおかずです。
    1. ズッキーニを輪切りにする。
      ミニトマトを半分に切る。
      ブラックオリーブを薄切りにする。
      塩レモン(輪切り)を半分に切る。
    2. アルミホイルを2枚用意し、内側にオリーブオイルを薄く塗り、たいを置く。
      (1)を半分にわけてのせ、白ワイン(なければ酒)をかけ、バジルを手でちぎって入れ、こしょうを振りかける。
    3. オーブントースターで12~15分焼く。
      (オーブントースターがない人は200℃に予熱したオーブンで焼くのもOKです。
      今回は750wで13分焼いています。
      魚の厚みにもよるので、調整してください。)
    21 265

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