作り方
1 |
ズッキーニを輪切りにする。 ミニトマトを半分に切る。 ブラックオリーブを薄切りにする。 塩レモン(輪切り)を半分に切る。 |
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2 |
アルミホイルを2枚用意し、内側にオリーブオイルを薄く塗り、たいを置く。 (1)を半分にわけてのせ、白ワイン(なければ酒)をかけ、バジルを手でちぎって入れ、こしょうを振りかける。 |
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3 |
オーブントースターで12～15分焼く。 (オーブントースターがない人は200℃に予熱したオーブンで焼くのもOKです。 今回は750wで13分焼いています。 魚の厚みにもよるので、調整してください。) |
ポイント
魚以外に、鶏むね肉やささみなどでも、ふっくら軟らかく仕上がっておすすめです。
毎日のおかずから、おつまみまでみんなに喜んでいただけるおかずです。
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