Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)【#下味冷凍 #レンジ】

    むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)【#下味冷凍 #レンジ】 48秒前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】

    白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】 14分前

    306人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡

    包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡ 2時間前

    287人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 漬けサーモン

    漬けサーモン 5時間前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!節約*豚こまと春雨のネギ塩炒め

    簡単!節約*豚こまと春雨のネギ塩炒め 7時間前

    ジュリエルさん♪丁寧なお返事を下さって感激です♡レシピを見て、作ってみようと思って下さってありがとうございます🍀

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レモン酢マリネで美味しく減塩!白身魚のホイル焼き

20
ホイル焼きの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.03.12

分類主菜

調理時間: 20分(マリネ時間は除く)

ID254355

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

レモン酢でマリネして旨味をプラス!減塩レシピでも味気無さを感じさせません。食材一つ一つの味わいが際立つ美味しさです。

ホイル焼き きのこ 野菜 オイル オーブン オリーブ レシピ レモン はちみつ にんじん アルミホイル 玉ねぎ 芽キャベツ ピーマン トースター

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
白身魚(フィレ) 4枚
A
米酢 50ml
A
蜂蜜 大さじ1
A
レモンスライス 1/2こ分
玉ねぎ 1/2こ
ピーマン 1こ
えのきたけ 1袋
舞茸 1パック
芽キャベツ 4こ
人参 少々
れんこん 少々
オリーブオイル 少々
シーズニングスパイス 小さじ1/4×4
作り方
Point!
白身魚をレモン酢でマリネしておくことで、減塩にありがちな味気無さがなく、塩なしでも美味しく仕上がります。 塩気は食べる時に足すことで、ごく少量で美味しく感じます。塩なし調理は、食材からも水気が出ず、食材のもつ本来の旨味が引き出せます。
  1. A

    米酢 50ml、蜂蜜 大さじ1、レモンスライス 1/2こ分

    をよく混ぜ合わせて、レモン酢マリネ液を作っておく。
    玉ねぎとピーマンは繊維に沿って薄切り。えのきたけは長さを1/2にカット。舞茸はほぐす。
    芽キャベツは1こを4等分にカット。れんこん・人参は薄くスライス。
    野菜はお好みの野菜でOK。
  2. 白身魚を1/2にカットする。
    写真の魚は6人分(^◇^;)我が家の分量です。ごめんなさい🙇‍♀️
  3. A

    米酢 50ml、蜂蜜 大さじ1、レモンスライス 1/2こ分

    のマリネ液に15分ほど漬けておく。
  4. アルミホイルを敷いて、カットした野菜の4分の1の量を置く。
    マリネしていた白身魚を乗せ、レモンスライスも置く。
    オリーブオイルを上からかける。
  5. 写真のようにアルミホイルで包む。
    オーブントースターで15分〜20分焼く。
    焼き足りない時は、随時焼き時間を追加する。
  6. 食べる時、シーズニングスパイスを、一つにつき小さじ1/4ほどかけて食べる。
    食べる時掛けることで舌の味蕾に直接触れるので、塩味を強く感じるために少量で満足出来ます。
    減塩のコツです。
  7. 使用したシーズニングスパイスはこちらを使いました。ハウス香りソルトイタリアンハーブミックスです。
    小さじ1/4の量で、食塩量に換算すると、約0.75gの塩分になります。
5 40
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×てりやき (4) 野菜×桜エビ (4) きのこ×黒酢 (3) にんじん×黒糖 (3) はちみつ×黒砂糖 (3) アルミホイル×魚料理 (3) オイル×鶏胸肉 (3) オリーブ×黒こしょう (3) オーブン×麺 (3) トースター×麺 (3) ピーマン×麹 (3) ホイル焼き×豆苗 (3) レシピ×黒糖 (3) レモン×麺つゆ (3) 米×鯛めし (3) 芽キャベツ×鍋 (3) 酢×焼きうどん (3) 魚×麺類 (3)
もっと見る

「魚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents