お家ご飯でおもてなし byトコトコ

トコトコのレシピ一覧

肉無しでも主菜級！揚げ卵と茄子ピーマンの甘酢炒め
- 2021年6月2日 13:38
- 主菜
- 10分
肉なしなすゆで卵ゆで卵甘酢炒めフライパン

少量の油で作るために、予めポリ袋で野菜にごま油をコーティングしたり、揚げ焼きも少量の油でフライパンを傾けながら焼いたりして、しっかり目のおかずもヘルシーに♪ゆで卵を揚げ卵にして、肉が無くても満足な一...

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漬け込みなし♪シンプルBBQチキン
- 2021年6月1日 14:24
- 主菜
- 10分
時短・簡単鶏もも肉アウトドア鶏肉チキンソテーフライパン

漬け込まなくてもしっかりしたタレを絡めればBBQチキンの出来上がり♪調味料もシンプルで覚えやすく、お子様好みの家庭の味です。

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絹揚げの土佐ピカタ
- 2021年5月31日 13:51
- 副菜
- 5分
フライパン電子レンジ厚揚げあと一品簡単おかず卵ヘルシー簡単時短七味唐辛子かつお節油厚揚げ炒めおつまみお弁当ピカタ

鰹節たっぷり塗した絹揚げで作る和風ピカタです。醤油味をしっかり付けた卵液と鰹節で、そのまま美味しくいただけます。冷めても美味しいので、お弁当にもおつまみにもOKです。

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豚バラともやしのピリ辛和え
- 2021年5月29日 18:16
- 副菜
- 5分
フライパンオイスターソースもやしピリ辛ラー油野菜のおかずおつまみ和え物和え物しゃぶしゃぶ

フライパンひとつですぐ出来るおかずです。安価な材料で、おかずにもおつまみにもなります。ラー油の量はお好みで増減してください。

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揚げない大葉巻きチーズサーモン竜田揚げ
- 2021年5月27日 17:21
- 主菜
- 5分
フライパンスライスチーズサーモン刺身揚げ油鮭大葉レモンチーズ竜田揚げ

しっかり下味をつけた刺身用サーモンにチーズを挟み、大葉で巻いて少しの油で揚げ焼きしています。溶けるように柔らかい食感で食べやすいお魚料理です。

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ヘルシーダイエット飯♪ギリシャ風エッグレモンオートミール粥
- 2021年5月26日 20:58
- 主食
- 20分
両手鍋タンパク質食物繊維リゾットビタミン健康世界各国の料理レモン簡単レシピヘルシーギリシャオートミールローリエ塩胡椒鶏むね肉茹で鶏お粥洋風スープリゾットスープ

鶏むね肉と卵入りでタンパク質がしっかり摂取できるオートミール粥です。ギリシャ料理のアウゴレモノ(エッグレモンスープ)をベースにした味付けで、お米をオートミールに変えて食物繊維豊富なダイエット飯にしま...

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セロリ味噌
- 2021年5月23日 16:14
- 副菜
- 15分
フライパンごま油ごま味醂セロリきび砂糖セロリの葉合わせみそふりかけ炒め煮

青臭くて生では食べにくいセロリの葉も、舐め味噌に仕立ててフードロス無し！少し甘めの味噌仕立てが、ご飯のお供にぴったりです。

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鯖のカレー味噌煮
- 2021年5月22日 21:50
- 主菜
- 15分
フライパン牛乳味醂カレー粉さばミニトマト白ワイン子供ご飯に合う味噌栄養魚カレーカレー味噌煮もの煮もの煮魚味噌煮

栄養優秀な青魚の代表の鯖！成長期にはどんどん食べたい素材なので、臭み取りに牛乳を使い、煮汁にカレー粉を加えて食べやすくしました。少し甘めの味付けにするのも、好き嫌い克服のコツです。

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カップスープでサーモンのフリカッセ
- 2021年5月18日 21:29
- 主菜
- 20分
フライパンコーンスープの素ベビーリーフ無塩バターローズマリーサーモン白ワインクリーム鮭白だしオリーブオイルスープ煮ホワイトソース洋風スープ

おしゃれなイメージのフリカッセ。フランス料理と聞くと難しそうと思いがちですが、市販のカップスープの素を使うと楽々で美味しく仕上がります。カップスープは子供達も親しんだ人気の味なので、馴染んだ味付け...

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ポークステーキ新玉ねぎソース・柔らかステーキの法則
- 2021年5月15日 2:04
- 主菜
- 5分
フライパンステーキ肉無塩バター塩胡椒新玉ねぎ豚肉味醂にんにくステーキ

豚肉は牛肉と違って、中まで火を通さないと食べれません。かといって、焼きすぎると肉が固くなって美味しくない⤵︎焼き時間を見極めるのが大切です。そこで、肉の厚みで焼き時間を決定すると迷わず焼き上げる事が...

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