漬け込みなし♪シンプルBBQチキン

材料2人分（鶏もも肉1枚）

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩胡椒
  少々
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブでOK)
• オリーブオイル
  小さじ1(お好みの油でOK)

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂を取り筋を切る。 A ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ1、おろしにんにく小さじ1は予め合わせておく。

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒少々する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル小さじ1を広げ、火をつけず冷たい状態のまま鶏もも肉の皮を下にして並べる。

  
• 3

  中火で3分、時々ヘラを押しつけて皮をしっかり焼く。

  
• 4

  裏返して2分、中火で焼く。

  
• 5

  もう一度裏返し皮を上にして、A ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れて中火のまま少し煮てタレを絡める。

  
• 6

  皿に盛り、野菜を添える。

  

ポイント

フライパンが冷たいまま焼き始めることでジューシーに焼き上がります。 鶏肉1枚分の調味料の分量で覚えやすくしています。複数枚焼く時は、枚数分を掛けてください。

作ってみた！

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