主食
炊飯器でワンプレート！バーベキューチキンとバターピラフ
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間15分(再販時間除く)
炊飯器で一発で、メインとご飯が作れる優秀レシピ♪ チキンは柔らかホロホロ、ご飯にも旨味が染みこんで ピラフもシンプルな味付けでも絶品に仕上がります！ 家族みんなで楽しく食べられるワンプレートが仕上がり お家でカフェ気分が味わえますよ♡
材料2人分
- お米2合
- 鶏もも肉1枚(350～400g)
- 塩コショウ少々
- にんにく1～2片
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- ウインナー2～3本
- Aコンソメ、醤油大さじ1/2
- A塩コショウ少々
- バター5g
- Bケチャップ大さじ3
- B酒、ウスターソース大さじ1.5
- B砂糖、醤油大さじ1
作り方
ポイント
盛り付ける際、お好みで野菜を添えると彩りもきれいに仕上がります。
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ウインナーは薄切りにする。鶏もも肉は塩コショウをふる。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて、にんにくの香りがしてきたら鶏もも肉の皮目を下にして並べ両面こんがり焼く。 （火が通っていなくて大丈夫◎）
- 3
お米を洗ってA コンソメ、醤油大さじ1/2、塩コショウ少々を加えて２合の目盛より少なめの水を注ぎ混ぜる。
- 4
野菜、ウインナー焼いた鶏肉の皮目を下にして、オイルごと加え普通炊きでスイッチオン。
- 5
炊けたら鶏肉を取り出しバターを加えてざっと混ぜる。
- 6
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンにB ケチャップ大さじ3、酒、ウスターソース大さじ1.5、砂糖、醤油大さじ1を加え混ぜ火にかけブクっとなったら火を止め、鶏肉に絡める。
- 7
器にごはんと鶏肉を盛り、残ったタレを鶏肉にかける。
レシピID
454280
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どめさん
料理研究家
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