炊飯器でワンプレート！バーベキューチキンとバターピラフ

材料2人分

• お米
  2合
• 鶏もも肉
  1枚(350～400g)
• 塩コショウ
  少々
• にんにく
  1～2片
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• ウインナー
  2～3本
• A
  コンソメ、醤油
  大さじ1/2
• A
  塩コショウ
  少々
• バター
  5g
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  酒、ウスターソース
  大さじ1.5
• B
  砂糖、醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ウインナーは薄切りにする。鶏もも肉は塩コショウをふる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油とにんにくを入れて、にんにくの香りがしてきたら鶏もも肉の皮目を下にして並べ両面こんがり焼く。 （火が通っていなくて大丈夫◎）

  
• 3

  お米を洗ってA コンソメ、醤油大さじ1/2、塩コショウ少々を加えて２合の目盛より少なめの水を注ぎ混ぜる。

  
• 4

  野菜、ウインナー焼いた鶏肉の皮目を下にして、オイルごと加え普通炊きでスイッチオン。

  
• 5

  炊けたら鶏肉を取り出しバターを加えてざっと混ぜる。

  
• 6

  鶏肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンにB ケチャップ大さじ3、酒、ウスターソース大さじ1.5、砂糖、醤油大さじ1を加え混ぜ火にかけブクっとなったら火を止め、鶏肉に絡める。

  
• 7

  器にごはんと鶏肉を盛り、残ったタレを鶏肉にかける。

  

ポイント

盛り付ける際、お好みで野菜を添えると彩りもきれいに仕上がります。

作ってみた！

質問