子供でも食べられる辛くない和風スンドゥブ

材料2人分

• A
  水
  300ml
• A
  ヤマキ　割烹白だし
  大さじ2
• A
  あさりの水煮缶100g
  1缶
• A
  白味噌
  小さじ1
• A
  ゆず胡椒
  小さじ1/2
• B
  白菜
  2枚
• B
  玉ねぎ
  1/4こ
• B
  青ネギ
  2本
• B
  絹こし豆腐300g
  1パック

作り方

• 下準備
  B 白菜2枚、玉ねぎ1/4こ、青ネギ2本、絹こし豆腐300g1パックの白菜は厚みのある根本は削ぎ切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、青ネギは3cm長さに切る。

• 1

  鍋にA 水300ml、ヤマキ　割烹白だし大さじ2、あさりの水煮缶100g1缶、白味噌小さじ1、ゆず胡椒小さじ1/2を順に入れてよく混ぜ溶かし、沸騰させる。

• 2

  青ネギを除くB 白菜2枚、玉ねぎ1/4こ、青ネギ2本、絹こし豆腐300g1パックの野菜を鍋に入れ、再沸騰したら絹こし豆腐をスプーンですくって加える。

• 3

  豆腐が温まったら3cmカットした青ネギを乗せる。

ポイント

ゆず胡椒はお好みで小さじ1/2〜1で辛味調整してみてくださいね。

作ってみた！

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