汁物
【豚ともやしのスンドゥブ風絶品スープ】煮るだけ簡単/具沢山
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー485kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質35.2g
- たんぱく質25.6g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【飲み干す絶品スープ】 甘辛く、味噌のコク深さが広がる具沢山スープ。 ご飯とお新香をつけたら、 定食にできる主役級の美味しさとボリュームです。 ごはんを入れてクッパ（雑炊）にしても◎ ＃韓国料理＃おかずスープ＃ごちそうスープ＃クッパ ＃節約
材料2人分（※大盛り）
- 豚バラ薄切り肉120g
- しめじ1/2株
- 小ねぎ適量
- もやし1/2袋
- 絹ごし豆腐一丁(300g)
- A水2カップ
- A味噌大さじ1と1/2
- A本みりん、コチュジャン各大さじ1
- Aしょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1
- A和風だし（顆粒）、にんにくチューブ、しょうがチューブ各小さじ1/2
- すりごま（白）大さじ1
- ごま油小さじ2
- 卵2個
作り方
- 1
- 2
A 水2カップ、味噌大さじ1と1/2、本みりん、コチュジャン各大さじ1、しょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1、和風だし（顆粒）、にんにくチューブ、しょうがチューブ各小さじ1/2を鍋に入れて混ぜ、弱～中火にかける。
- 3
2が沸騰したらもやし、しめじを入れ、絹ごし豆腐はヘラで適当な大きさに切り分けて入れる。
- 4
豚肉を広げ入れ、弱～中火で豚肉に火が通るまで煮る。 （※強く沸騰しない程度の火加減を保ちます。）
- 5
豚肉に完全に火が通ったらすりごま（白）をふりかけ、ごま油をまわしかける。器に盛り付け、卵を割り入れて小ねぎを散らす。
ポイント
■代替 ・豚バラ肉→こま切れ肉やしゃぶしゃぶ用肉 ・しめじ→えのきやしいたけ ・小ねぎ→長ねぎ
レシピID：483018
更新日：2024/05/11
投稿日：2024/05/11
作ってみた！
ねこまりも🐈⬛2025/10/23 17:25
数日前の夜ご飯に作りました🍲✨ バタついて投稿遅れました💨 鍋物が染みる季節ですね🍂 とっても美味しいスープで〆のラーメンまで美味しくいただきました🍜😍 次の日は余ったスープで鍋焼きうどんに🍲✨ これからの季節活用させていただきます🍲😌⭐️ ごちそうさまでした☺️🫶✨
Hide2025/05/07 20:40
とっても美味しかったです。 たまごなしでも美味しいし、たまごが入ることでまろやかになって食べやすかったです。 またすぐにでも作りたいです。 おねこさん素敵なレシピをありがとうございました😊
よっこ2025/01/16 20:10
今日は寒かったので温まるスープを作りました🎵 具沢山で食べ応えあって😁むちゃくちゃ美味しかったです😋 大きめの椀で出したんですが旦那がおかわりしました🤭 倍量で作っておいて正解でした✨明日の朝も頂きます😊 おねこさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
礼ちゃん♡2024/11/10 16:57
最近 急に寒くなったので作ってみました。 おねこさんのレシピは初めてでしたが簡単に出来てとても美味しかったです^ ^ あまり辛い物が得意では無いのでコチュジャンの量を半分強にして丁度良かったです。 白いご飯とこのスープとチョレギサラダでも有れば満腹満足な食卓に成ると思います^ ^
まゆた2024/06/23 18:05
いつも参考にしております。 辛さと旨味のバランスがちょうどよく、とってもおいしかったです！ 夏に辛いスープ、いいですね☺️ 豚バラがこちらのスープとすごくよく合い、更に美味しく感じられました✨ 最後に卵を入れることでとろんとまろやかにもなりたまらなかったです🥰
