汁物

【豚ともやしのスンドゥブ風絶品スープ】煮るだけ簡単/具沢山

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

【飲み干す絶品スープ】甘辛く、味噌のコク深さが広がる具沢山スープ。ご飯とお新香をつけたら、定食にできる主役級の美味しさとボリュームです。ごはんを入れてクッパ（雑炊）にしても◎ ＃韓国料理＃おかずスープ＃ごちそうスープ＃クッパ＃節約

材料2人分（※大盛り）

■代替・豚バラ肉→こま切れ肉やしゃぶしゃぶ用肉・しめじ→えのきやしいたけ・小ねぎ→長ねぎ

1
小ねぎは小口切りにする。豚バラ薄切り肉は5㎝長さに切り、しめじは石づきを切り落としてひと口大にほぐす。
2
A 水2カップ、味噌大さじ1と1/2、本みりん、コチュジャン各大さじ1、しょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1、和風だし（顆粒）、にんにくチューブ、しょうがチューブ各小さじ1/2を鍋に入れて混ぜ、弱～中火にかける。
3
2が沸騰したらもやし、しめじを入れ、絹ごし豆腐はヘラで適当な大きさに切り分けて入れる。
4
豚肉を広げ入れ、弱～中火で豚肉に火が通るまで煮る。（※強く沸騰しない程度の火加減を保ちます。）
5
豚肉に完全に火が通ったらすりごま（白）をふりかけ、ごま油をまわしかける。器に盛り付け、卵を割り入れて小ねぎを散らす。

レシピID

483018

礼ちゃん♡
2024/11/10 16:57
最近　急に寒くなったので作ってみました。おねこさんのレシピは初めてでしたが簡単に出来てとても美味しかったです^ ^ あまり辛い物が得意では無いのでコチュジャンの量を半分強にして丁度良かったです。白いご飯とこのスープとチョレギサラダでも有れば満腹満足な食卓に成ると思います^ ^
まゆた
2024/06/23 18:05
いつも参考にしております。辛さと旨味のバランスがちょうどよく、とってもおいしかったです！夏に辛いスープ、いいですね☺️ 豚バラがこちらのスープとすごくよく合い、更に美味しく感じられました✨ 最後に卵を入れることでとろんとまろやかにもなりたまらなかったです🥰
えんぢさん
2024/05/22 11:44
最後の卵が破れてしまいましたが、とっても美味しいスンドゥブスープになりました。個人的にはもう少し辛くても良かったかなと思います。解説にあるようにご飯を入れてクッパにしてお昼にいただこうと思います。(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
みぃ
2024/05/14 06:20
おねこさん、とっても美味しかったです！