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    主菜

    レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻き

    • 投稿日2023/08/05

    • 更新日2023/08/05

    • 調理時間10(肉の漬け込み時間はは除く)

    • カロリー(1人分)394Kcal

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    調味料は液体塩こうじだけ 火を使わないので、夏にピッタリ♪ 液体塩こうじだからできる簡単料理です。

    材料2人分

    • A
      豚バラ肉薄切り
      200g
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • B
      レタス
      1/2玉(180g〜200gほど)
    • B
      シュレッドチーズ
      60g
    • C
      トマト
      1/2玉
    • C
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • レモン
      1個(皮をグレーターですりおろす)

    作り方

    ポイント

    液体塩こうじの旨味を余すこと無く使っちゃおう! レンジ蒸しで出た汁をトマト塩タレに加えるのが、旨味アップの小さなコツです。 夏バテ防止にレモンの皮の爽やかさも足してさらに食欲増進♪ #ハナマルキタイアップ

    • 豚バラ肉薄切りに液体塩こうじをまぶし、ラップをかけて冷蔵庫で30分〜1時間漬け込んでおく。A 豚バラ肉薄切り200g、液体塩こうじ大さじ1

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの下準備
    • 1

      漬け込んでおいた豚バラ肉薄切りを縦15cm ✕横10cmほどに少しずつ重ねて置き、肉巻き1個につきレタス30g・シュレッドチーズ10gほどを乗せてしっかり巻く。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程1
    • 2

      レタスチーズ巻きを6個作る。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程2
    • 3

      トマト1/2玉は、1cm角ほどに賽の目切りにする。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程3
    • 4

      ボウルにC トマト1/2玉、液体塩こうじ大さじ1を入れて合えておく。 トマトの種もすべて入れる。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程4
    • 5

      2を耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけ、600wレンジで6分〜6分30秒加熱する。加熱不足の場合は、あと30秒追加加熱する。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程5
    • 6

      加熱終了した豚バラ肉のレタスチーズ巻きから出た汁を4のC トマト1/2玉、液体塩こうじ大さじ1に加える。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程6
    • 7

      豚バラ肉のレタスチーズ巻き蒸しに6をタップリかけてレモンの皮を散らす。

      レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻きの工程7
    レシピID

    465897

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    初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。

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