レンジで簡単♪豚バラ肉のレタスチーズ巻き
投稿日2023/08/05
更新日2023/08/05
調理時間10分(肉の漬け込み時間はは除く)
カロリー（1人分）394Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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調味料は液体塩こうじだけ 火を使わないので、夏にピッタリ♪ 液体塩こうじだからできる簡単料理です。
材料2人分
- A豚バラ肉薄切り200g
- A液体塩こうじ大さじ1
- Bレタス1/2玉(180g〜200gほど)
- Bシュレッドチーズ60g
- Cトマト1/2玉
- C液体塩こうじ大さじ1
- レモン1個(皮をグレーターですりおろす)
作り方
ポイント
液体塩こうじの旨味を余すこと無く使っちゃおう！ レンジ蒸しで出た汁をトマト塩タレに加えるのが、旨味アップの小さなコツです。 夏バテ防止にレモンの皮の爽やかさも足してさらに食欲増進♪ #ハナマルキタイアップ
- 準
豚バラ肉薄切りに液体塩こうじをまぶし、ラップをかけて冷蔵庫で30分〜1時間漬け込んでおく。A 豚バラ肉薄切り200g、液体塩こうじ大さじ1
- 1
漬け込んでおいた豚バラ肉薄切りを縦15cm ✕横10cmほどに少しずつ重ねて置き、肉巻き1個につきレタス30g・シュレッドチーズ10gほどを乗せてしっかり巻く。
- 2
レタスチーズ巻きを6個作る。
- 3
トマト1/2玉は、1cm角ほどに賽の目切りにする。
- 4
ボウルにC トマト1/2玉、液体塩こうじ大さじ1を入れて合えておく。 トマトの種もすべて入れる。
- 5
２を耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけ、600wレンジで６分〜６分30秒加熱する。加熱不足の場合は、あと30秒追加加熱する。
- 6
加熱終了した豚バラ肉のレタスチーズ巻きから出た汁を４のC トマト1/2玉、液体塩こうじ大さじ1に加える。
- 7
豚バラ肉のレタスチーズ巻き蒸しに６をタップリかけてレモンの皮を散らす。
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トコトコ
初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。