【よだれが出まくる豚こまレタス巻き】節約/レンチン
投稿日2024/08/26
更新日2024/08/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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暑い日が続くと電子レンジでぱぱっとできる一品が作りたいですよね。 今回はレタスの肉巻きです。レタスはサラダで食べるイメージが強いけど、実は加熱してもシャキシャキととっても美味しい！火の通りが早いので、時短に完成するのも魅力的です。
材料4人分
- 豚肉（細切れ）300g
- レタス1玉(300g)
- Aめんつゆ（4倍濃縮）大さじ3
- Aみりん大さじ1
- Aカンタン酢大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1/4
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
レタスは巻きやすいような形にちぎってください。 豚肉は薄切りにくなどお好みのものでも代用できます。 コチュジャンの量はお好みで調整してください。
- 準
レタスは1枚ずつ剥ぐ
- 1
1/3の量のレタスを広げ、1/3の豚肉（細切れ）をその上に広げる。
- 2
くるっと巻く。これを3本作る。
- 3
耐熱容器に並べ、ラップを上にかけ電子レンジ600w8分加熱する。
- 4
加熱後、キッチンバサミなどでお好みの大きさに切る。
- 5
ボウルにA めんつゆ（4倍濃縮）大さじ3、みりん大さじ1、カンタン酢大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/4をいれ、混ぜる。
- 6
4をお皿に盛り付け、5を回しかけ白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
