主菜
豚キムチのレタス巻き
投稿日2024/07/16
更新日2024/07/16
調理時間25分(漬け込み時間除く)
豚で巻くのでなく、レタスで巻くのがポイント✨ 暑すぎて食欲が湧かない日にみずみずしく、さっぱりと食べられます🎐
材料4人分
- レタス1/2〜1玉
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)300g
- 白菜キムチ適量
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ2
- Bめんつゆ大さじ4(2倍濃縮タイプ)
- B水大さじ4
作り方
ポイント
・一度冷蔵庫で冷やすとめんつゆが染み、 より美味しくさっぱりたべられます♪ ・お子様用はキムチをすりごまに！
- 準
鍋に1L強の湯を沸かす。
- 1
レタスは1枚ずつ剥がして洗い、沸かしておいた湯に20秒ほどつけてザルにあげる。
- 2
湯を沸騰させない程度の火加減にしA 塩小さじ1/2、酒大さじ2を加える。豚肉(しゃぶしゃぶ用)を1枚ずつしゃぶしゃぶし、ザルにあげる。
- 3
レタスを少し重なるように広げて並べ、その上に豚肉、白菜キムチの順にのせる。
- 4
キツめにしっかりと巻く。
- 5
2〜3cm幅に切る。
- 6
器に並べ入れ、合わせておいたB めんつゆ大さじ4、水大さじ4を回しかけて冷蔵庫で冷やす。
レシピID
486689
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「豚肉」の基礎
「レタス」の基礎
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
