韓国風海苔巻き♡豚キムチキンパ

20

2020.11.27

分類主食

調理時間: 20分

ID 401396

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

韓国風のり巻きのキンパを作りました♡
野菜もお肉も入って食べ応え抜群 𓈒𓏸𓐍

ピリ辛ご飯と甘めの卵のバランスと
刻んだキムチのシャキシャキ食感がとっても美味し~!

ナムルはレンジで簡単に😍
今回は作り方のポイントが多いので、作るときはぜひ参考にしてみてね!

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材料2人分(2本分)
ご飯 300g
キムチ 100g
A
ごま油 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ2
A
ごま 適量
豚バラスライス 100g
焼肉のたれ 大さじ1
もやし 1/2袋
人参 1/3本
鶏がらスープの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
2個
白だし 小さじ1
砂糖 小さじ2
サニーレタス 2枚
のり 2枚
作り方
Point!
・キムチは細かく刻んでおくと巻きやすいよ。

・今回しゃぶしゃぶ肉を使いましたが、焼くと縮んでしまうのでスライス肉を使用した方が◎

・コチュジャンは入れなくてもOK。

・キムチご飯は海苔の上1〜2cmを開けて薄く敷き詰める。

・撒く時は端から少しずつ、ギュッと押さえながら巻きましょう。

・巻いた後は巻き終わりを下にしてしばらく置いておく。
  1. 炊き立てのご飯に、刻んだキムチ・A

    ごま油 大さじ1、コチュジャン 小さじ2、ごま 適量

    を入れ混ぜる。
  2. フライパンに豚バラスライスを入れ、火が通ったら焼肉のたれを加え、汁気がなくなるまで炒める。
    
  3. 耐熱ボウルに、もやし・千切りにした人参・鶏がらスープの素小さじ・ごま油大さじをいれふんわりラップ。
    600wのレンジで3分加熱。
  4. 卵に、砂糖・白だしを入れ混ぜ、
    サラダ油を入れ温めたフライパンに少量ずつ入れ、数回焼く。冷めたら細切りにしておく。
    
  5. ラップの上にのり・ご飯・サニーレタス・豚肉・もやしナムル・卵を乗せ巻く。
    ごま油適量を塗り、ごま適量をかけて食べやすい大きさに切る。
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