韓国風海苔巻き♡豚キムチキンパ
主食
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投稿日2020/11/27
更新日2020/11/27
調理時間20分
韓国風のり巻きのキンパを作りました♡ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群 𓈒𓏸𓐍 ピリ辛ご飯と甘めの卵のバランスと 刻んだキムチのシャキシャキ食感がとっても美味し～！ ナムルはレンジで簡単に😍 今回は作り方のポイントが多いので、作るときはぜひ参考にしてみてね！
材料2人分（2本分）
- ご飯300g
- キムチ100g
- Aごま油大さじ１
- Aコチュジャン小さじ２
- Aごま適量
- 豚バラスライス100g
- 焼肉のたれ大さじ１
- もやし1/2袋
- 人参1/3本
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 卵２個
- 白だし小さじ１
- 砂糖小さじ２
- サニーレタス２枚
- のり２枚
作り方
ポイント
・キムチは細かく刻んでおくと巻きやすいよ。 ・今回しゃぶしゃぶ肉を使いましたが、焼くと縮んでしまうのでスライス肉を使用した方が◎ ・コチュジャンは入れなくてもOK。 ・キムチご飯は海苔の上1〜2cmを開けて薄く敷き詰める。 ・撒く時は端から少しずつ、ギュッと押さえながら巻きましょう。 ・巻いた後は巻き終わりを下にしてしばらく置いておく。
- 1
炊き立てのご飯に、刻んだキムチ・A ごま油大さじ１、コチュジャン小さじ２、ごま適量を入れ混ぜる。
- 2
フライパンに豚バラスライスを入れ、火が通ったら焼肉のたれを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 3
耐熱ボウルに、もやし・千切りにした人参・鶏がらスープの素小さじ・ごま油大さじをいれふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱。
- 4
卵に、砂糖・白だしを入れ混ぜ、 サラダ油を入れ温めたフライパンに少量ずつ入れ、数回焼く。冷めたら細切りにしておく。
- 5
ラップの上にのり・ご飯・サニーレタス・豚肉・もやしナムル・卵を乗せ巻く。 ごま油適量を塗り、ごま適量をかけて食べやすい大きさに切る。
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「もやし」の基礎
「豚肉」の基礎
「レタス」の基礎
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あーちゃん
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