韓国風海苔巻き♡豚キムチキンパ

材料2人分（2本分）

• ご飯
  300g
• キムチ
  100g
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  コチュジャン
  小さじ２
• A
  ごま
  適量
• 豚バラスライス
  100g
• 焼肉のたれ
  大さじ１
• もやし
  1/2袋
• 人参
  1/3本
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1/2
• 卵
  ２個
• 白だし
  小さじ１
• 砂糖
  小さじ２
• サニーレタス
  ２枚
• のり
  ２枚

作り方

• 1

  炊き立てのご飯に、刻んだキムチ・A ごま油大さじ１、コチュジャン小さじ２、ごま適量を入れ混ぜる。

  
• 2

  フライパンに豚バラスライスを入れ、火が通ったら焼肉のたれを加え、汁気がなくなるまで炒める。 

  
• 3

  耐熱ボウルに、もやし・千切りにした人参・鶏がらスープの素小さじ・ごま油大さじをいれふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱。

  
• 4

  卵に、砂糖・白だしを入れ混ぜ、 サラダ油を入れ温めたフライパンに少量ずつ入れ、数回焼く。冷めたら細切りにしておく。 

  
• 5

  ラップの上にのり・ご飯・サニーレタス・豚肉・もやしナムル・卵を乗せ巻く。 ごま油適量を塗り、ごま適量をかけて食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

・キムチは細かく刻んでおくと巻きやすいよ。  ・今回しゃぶしゃぶ肉を使いましたが、焼くと縮んでしまうのでスライス肉を使用した方が◎  ・コチュジャンは入れなくてもOK。  ・キムチご飯は海苔の上1〜2cmを開けて薄く敷き詰める。  ・撒く時は端から少しずつ、ギュッと押さえながら巻きましょう。  ・巻いた後は巻き終わりを下にしてしばらく置いておく。

作ってみた！

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