しなびる前にペロリと大量消費♪「レタス」使い切り人気レシピ

しなびる前にペロリと大量消費♪「レタス」使い切り人気レシピ
  • 投稿日2021/09/14

  • 更新日2026/08/06

余ったレタスが冷蔵庫の中でしなびてしまった…そんな経験はありませんか? 今回は、レタスを美味しく使い切れる人気レシピを集めました。サラダや和え物など、やみつきの美味しさでレタスを大量消費できるレシピから、炒め物やスープ、チャーハンや肉巻きなど、かさを減らすことでレタスをたっぷり食べられるレシピまで。これでレタス一玉を買っても大丈夫です♪
【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】

1.【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【包丁不要!簡単!時短!うま塩だれ炒め🥢】 豚肉に下味を付けて焼き、 レタスはちぎって入れます🤏 あとはシンプルな調味料で炒め合わせれば完成💫⭐︎ 包丁いらず!10分以内で 簡単にできちゃうスピードおかず🐖🥬 レタスは余熱で炒め合わせるので クタクタになりすぎず食感も残り 美味しいですよ💫✨

材料

豚薄切り肉、レタス、酒、白だし、砂糖、にんにく、生姜チューブ、ごま油、鶏ガラ、塩

作ってみた!

レビュー(9件)
  • ほぐたみ
    ほぐたみ

    2024/06/29 19:49

    レタス1玉で作ってみました! パパッとすぐにできて、さっぱりヘルシーで豚肉の甘みが出ていて美味しかったです!
    ほぐたみの作ってみた!投稿(【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】)
  • localnavi
    localnavi

    2025/05/29 12:26

    レタスがむやみに安かったので買って大量消費レシピを探したら、このレシピが良さげなので作ってみました。妻と娘がクタクタな方が好きなのでちょっと炒めたら水分が出て来たので水解き片栗粉でとろみをつけたところ、ペロリと平らげてくれました。
    localnaviの作ってみた!投稿(【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】)
  • さめ
    さめ

    2026/07/16 14:00

    ちょうどいい味つけで美味しかったです!
    さめの作ってみた!投稿(【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】)
レタス山盛り《豚バラ♡ねぎ塩レモン炒め》

2.レタス山盛り《豚バラ♡ねぎ塩レモン炒め》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レタスがたっぷり食べられる、おつまみにもピッタリの、ねぎ塩レモン炒め♪♪

材料

豚バラ薄切り肉、レタス、白ねぎ、にんにく、ごま油、レモン汁、中華だしの素、塩、片栗粉、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/04/15 09:11

    ちょっとお肉の方が多い感じになりましたがレタスたっぷり食べられねぎ塩レモンでネギもたっぷり、さっぱりで美味しかったです😋 また作りたいと思います✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(レタス山盛り《豚バラ♡ねぎ塩レモン炒め》)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/06/16 20:07

    レタス半玉と豚コマ250㌘𓃟⋆⋆ ナムディさんも作られてたんで 迷いなくコチラでദി ᷇ᵕ ᷆ )♡ レタスシャキ感も善き ツレも『レーモン』ゆうて タレまで飲み干す笑🍋🧄最高🧄🍋 また作ります♡ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    ヴェルの作ってみた!投稿(レタス山盛り《豚バラ♡ねぎ塩レモン炒め》)
  • りんご
    りんご

    2025/11/05 15:04

    手際悪くてレタスがくたっと水分でてきてしまいました😭が、味はとても美味しかったです!キャベツ、レタスの炒めは水分でがちでなかなかうまくできないです。。。(素人)コツあればどなたかコメントから是非教えてください🙌
    りんごの作ってみた!投稿(レタス山盛り《豚バラ♡ねぎ塩レモン炒め》)
レンジで簡単!豚巻きレタスの旨ぽん蒸し

3.レンジで簡単!豚巻きレタスの旨ぽん蒸し

調理時間20

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単!我が家の定番♪ペロリっとなくなるおかずです^^ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

材料

豚バラ薄切り肉、レタス、ぽん酢、砂糖、鶏がらスープの素、塩、青ネギの小口切り、ごま・粗びき黒胡椒

作ってみた!

レビュー(6件)
  • あいるん
    あいるん

    2025/03/15 21:41

    家族に好評でした♪
    あいるんの作ってみた!投稿(レンジで簡単!豚巻きレタスの旨ぽん蒸し)
  • rantomo
    rantomo

    2026/06/03 23:21

    しなびかけのレタス、肉は豚ロース、減塩の為塩は無しでしました。それなのに、シャキシャキ感があり美味しかった!
    rantomoの作ってみた!投稿(レンジで簡単!豚巻きレタスの旨ぽん蒸し)
  • るーなるな
    るーなるな

    2025/02/19 18:26

    中学生息子が大絶賛で、おかわりないの!?明日も作って!と。肉250g、レタス小半分で肉多めで作りましたが、タレが美味しい!と好評でした。また作ります!
レタス1玉ペロリ!豚団子とレタスのとろーり煮

4.レタス1玉ペロリ!豚団子とレタスのとろーり煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

レタス1玉!!火を通してたっぷり食べやすく^^ ゴロンと豚団子も美味しいです♪ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。デトックス効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、味噌、砂糖・ごま油、オイスターソース、片栗粉、レタス、水、鶏がらスープの素・砂糖、オイスターソース・酒、片栗粉、水、白髪ねぎ・粗挽き黒こしょう(お好みで)
簡単!シンプル♡『レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め』

5.簡単!シンプル♡『レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

めっちゃ簡単♪副菜としても使え、パンにのせて食べても美味しいので朝ごはんやランチにも(^^)/♡ 黒胡椒でキリッと味をしめた1品です!

材料

レタス、ハーフベーコン、卵、オリーブオイル、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(7件)
  • たりお
    たりお

    2025/06/05 22:09

    レタスやばかったので いいレシピ見つけました〜
    たりおの作ってみた!投稿(簡単!シンプル♡『レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め』)
  • 591472
    591472

    2026/04/26 17:00

    美味しかった😃
    591472の作ってみた!投稿(簡単!シンプル♡『レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め』)
  • ありみ
    ありみ

    2024/05/26 14:26

    簡単で、すごく、おいしかったです♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(簡単!シンプル♡『レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め』)
やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】

6.やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】

調理時間3

このレシピを書いたArtist

レタスを丸ごと1玉使った、超特急3分おつまみ!! 作り方はめちゃめちゃ簡単で、ボウルで調味料を合わせたら、あとはちぎったレタスと韓国海苔を加えて和えるだけ♡ たったこれだけだけど、韓国海苔の旨味と塩気、そしてドレッシングのパンチで淡白なレタスがモリモリいける!! レタスって...1玉買ってもなかなか消費できない野菜のひとつですよね。 このレシピがあれば、レタスを1玉買っても怖くない!! とっても簡単で、ご飯にもビールにもぴったりなんで、機会がありましたらぜひ〜♪

材料

レタス、韓国海苔、しょうゆ、ごま油、いり白ごま、鶏ガラスープの素、にんにく

作ってみた!

レビュー(12件)
  • 934930
    934930

    2024/06/11 19:22

    レタスと海苔と少しの調味料だけでこの美味しさよ🤩
    934930の作ってみた!投稿(やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】)
  • 若鶴 玄
    若鶴 玄

    2024/07/31 19:08

    これは確かにお酒にもいいですね! キュウリとかでもやってみたいかも。
    若鶴 玄の作ってみた!投稿(やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】)
  • ここあ
    ここあ

    2026/01/07 17:24

    美味しかったです!
    ここあの作ってみた!投稿(やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】)
レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】

7.レタスとツナの塩だれサラダ【作り置き】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ツナの旨味にごま油の風味が食欲をそそり、しんなりしてカサも減って、たくさんのレタスもあっという間に完食です。 レタスの消費にもお役立て下さいね。

材料

レタス、ツナ缶、塩、こしょう、鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きなこ
    きなこ

    2020/07/10 10:33

    いつも鈴木さんのレシピを参考にさせてもらっています! このレシピの場合はツナ缶の汁は捨てた方がいいのでしょうか?
我が家のやみつきレタス

8.我が家のやみつきレタス

調理時間5

このレシピを書いたArtist

包丁もまな板も使わない楽々レシピです。やみつきになる味付けでレタス1玉もあっという間に無くなりますよ♩あと1品の副菜やおつまみに。野菜嫌いのお子様にもぜひぜひ(^ ^)

材料

レタス、塩、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ、すし酢、ごま油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • まんま
    まんま

    2024/06/26 16:17

    たくさんいただいたレタスを消費したくて作ってみました。とても美味しかったです♪また作ります!
    まんまの作ってみた!投稿(我が家のやみつきレタス)
  • みー
    みー

    2020/06/17 14:19

    こんにちは❗️ ダイエット中の主人が喜んで食べてくれました。とてもさっぱりしていて1玉ぺろりですね! 一つ質問ですが、レタス の水気を切る時、手でギュッと握ってしまって正解ですか?きゅうりの時のように? 握力が強いのか、パリパリいってしまい少し不安でした。笑
    みーの作ってみた!投稿(我が家のやみつきレタス)
  • ぷいぷい
    ぷいぷい

    2020/05/29 22:19

    もう4.5回は作ってます😭 美味しすぎる😭
レタス半玉消えた!!無限レタス

9.レタス半玉消えた!!無限レタス

調理時間10(冷やし時間除く)

このレシピを書いたArtist

混ぜるだけ!レタスがぺろっと食べられる無限レシピです

材料

レタス、塩昆布、鶏ガラの素、酢、ごま油、すりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ふうか
    ふうか

    2026/04/06 16:17

    レタスがいっぱいあったので作ってみました😊 材料があったらすぐ作れちゃう! 簡単で美味しくて大満足✨ まみさん素敵なレシピをありがとうございます☺️
    ふうかの作ってみた!投稿(レタス半玉消えた!!無限レタス)
  • 1バーバミー
    1バーバミー

    2026/07/02 18:34

    ブロッコリースプラウト混ぜて作りました。たくさん食べられて相当満足🈵️😃✨有難うございます。😉👍🎶
    1バーバミーの作ってみた!投稿(レタス半玉消えた!!無限レタス)
  • 1105976
    1105976

    2024/06/04 12:26

    お酒のアテのもうひと品で作ってみたらめちゃくちゃ美味しくて一瞬で無くなりました\(^^)/
カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ【#包丁いらず】

10.カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ【#包丁いらず】

調理時間3

このレシピを書いたArtist

レタスを使ったやみつき副菜♡ しかも、包丁いらず 3分もあればできちゃいますよー! 作り方は、とーっても簡単で レタスを手でちぎり カニカマは手で裂きます。 あとは、マヨ・鶏ガラ・レモン汁・ 粗挽き黒胡椒・ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど 淡白なレタスがモリモリいける!!

材料

レタス、カニカマ、マヨネーズ、いり白ごま、レモン汁、鶏ガラスープの素、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(19件)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/06/04 20:53

    手軽に作れて美味しかったです♪レタス大量消費できて助かりました💖いつも素敵なレシピありがとうございます😊
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ【#包丁いらず】)
  • りん
    りん

    2025/06/30 07:59

    レタスがたくさん食べられました♪ 他の野菜でも合いそうです✨また作ります!
    りんの作ってみた!投稿(カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ【#包丁いらず】)
  • クミ
    クミ

    2024/05/20 00:59

    これ本当おいしいです! レタス以外でも野菜ならなんでも合います♪
    クミの作ってみた!投稿(カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ【#包丁いらず】)
包丁まな板いらず♪ちぎりレタスとワカメのお手軽やみつきサラダ

11.包丁まな板いらず♪ちぎりレタスとワカメのお手軽やみつきサラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ちぎって和えるだけ! 包丁、まな板要らずで完成する絶品サラダです。 シャキシャキレタスがモリモリ食べれて何個でもいけそうな勢い! 作ってる最中もつまみ食いが止まらない〜♪ とってもお手軽なんで使いきれないレタスが冷蔵庫にある時に是非活用くださいね!

材料

レタス、乾燥わかめ、醤油・酢・白ごま、鶏がらスープの素、ごま油、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2026/05/01 09:51

    レタスとワカメのやみつきサラダ🥗を作りました✨ あっという間に出来ちゃって、お味も最高~🙆💕
    週一だけは頑張ります💦の作ってみた!投稿(包丁まな板いらず♪ちぎりレタスとワカメのお手軽やみつきサラダ)
  • たかろ
    たかろ

    2025/12/20 20:41

    簡単でき、さっぱりしつつも鶏ガラの味も効いていて、何度も食べたくなる味でした!
    たかろの作ってみた!投稿(包丁まな板いらず♪ちぎりレタスとワカメのお手軽やみつきサラダ)
【やみつきレタス】カリカリじゃこのボリュームレタスサラダ

12.【やみつきレタス】カリカリじゃこのボリュームレタスサラダ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★【レタス大量消費】 丸ごとレタスひと玉パリパリ食べられる魔法のじゃこドレッシング ごま油ごとかけてドレッシングにします。あとはポン酢のみでパリパリが止まりません! ★海苔を合わせ、この上にアツアツごま油をかけるので海苔がチリチリになり、香りが広がります。

材料

レタス、きゅうり、ちりめんじゃこ、ごま油、もみ海苔、ポン酢しょうゆ、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • なつり
    なつり

    2020/10/23 18:52

    レタス2個入りをお買い得で買ったものの、使い方に悩み…あーぴん先生のレシピを見つけました!更に冷凍庫にもらったままのじゃこがずっと眠っていたので両方たっぷり使ってこんなに香ばしくさっぱり!パクパクあっという間に食べられました(*^^*)美味しかったです。
    なつりの作ってみた!投稿(【やみつきレタス】カリカリじゃこのボリュームレタスサラダ)
レタス大量消費!さっぱり酸辣湯スープ

13.レタス大量消費!さっぱり酸辣湯スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

普段は生で食べることの多いレタスですが、加熱することで大量消費できるスープのレシピです。 酸っぱ辛い酸辣湯スープは、クセになる味。是非お試しください!

材料

レタス、トマト、しいたけ、卵、水、鶏ガラスープの素、酒、オイスターソース、醤油、塩こしょう、片栗粉、酢、ごま油、ブラックペッパー、ラー油
とろみが美味しい!もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ

14.とろみが美味しい!もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚肉に片栗粉をまぶして加えることでとろみが付き、お肉も柔らかく仕上がります。具沢山おかずスープです^^ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

材料

豚こま切れ肉、塩・こしょう・酒、片栗粉、もやし、レタス、卵、水、みりん、鶏がらスープの素、塩、ラー油、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2023/06/12 22:59

    優しい味やと家族に好評でした☺️ 私自身はアレルギーのせいで食べられる物が少ないけれど、家族が喜んでくれるととっても嬉しいです😊 また作ります✨
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(とろみが美味しい!もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ)
シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎

15.シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【肉がなくてもチャーハンは美味しい‼︎】 ふわふわ卵とカニカマのうま味、 レタスのシャッキリ感、 ふんわり香るバターが相まって、 シンプルだけどすごく美味しい♡ しかも作り方はとっても簡単。 材料費もお安めです♪ さっと済ませたいお昼、 疲労困憊の夜にぜひお試しください。

材料

レタス、かに風味かまぼこ、長ねぎ、バター、たまご、本みりん、サラダ油、あたたかいごはん、鶏がらスープの素、塩、味の素®︎、醤油、白ごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • りんご
    りんご

    2026/07/28 16:47

    高原レタスがあって久々におねこさんのレタス炒飯🥬このレシピにハマり一時期は毎日のように作ってて久々に作りましたが、やっぱりめちゃくちゃ美味しい👀パリパリのレタスとプチプチのごまが最高に美味しいです😆またリピさせていただきます❣️
    りんごの作ってみた!投稿(シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎)
  • りんご
    りんご

    2025/11/01 00:23

    レタス炒飯というものを初めて食べましたが、想像以上に美味しくてびっくりしています👀今まで炒飯は卵を先に入れてその上にご飯という作り方でしたが、このレシピの作り方も美味しかったです!しばらく毎日のように作ると思います🥬
    りんごの作ってみた!投稿(シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎)
  • 日本酒党
    日本酒党

    2021/10/29 13:27

    バターが切れていてマーガリンで代用しましたが美味しくできました。 お醤油とバターの香ばしさと中華風の塩味が合います。後味の甘さは玉子に使ったみりんとカニカマの風味ですかね。後引くおいしさです。 レタスのシャキシャキ食感と胡麻のカリカリ感の相性がとても良いです。 また作ります!
    日本酒党の作ってみた!投稿(シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎)

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