やっちゃいな!『焼き鳥シーザー丼』火を使わず作れる丼ぶり♡

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2020.07.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 395419

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

やっちゃいな!焼き鳥シーザー丼。レシピ名(笑)
焼き鳥×シーザーサラダ×ごはん…。一見「えっ」て思いますが、これがうまいんです!!!
『やっちゃいな!(一度騙されたと思って)』と私の心の声が駄々洩れのレシピです(笑)
火を使わず作れるので、暑い夏もこの丼ぶり1つでノンストレス♪
ごはん、お肉、サラダが1つの丼ぶりで食べれますので、すごくおすすめですよ☆

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    A
    醤油・みりん 各大さじ1.5
    A
    酒・砂糖 各大さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    レタス類 適量
    トマト 1/2玉
    きゅうり 1/2本
    コーン 適量
    B
    マヨネーズ 大さじ3
    B
    牛乳 大さじ2
    B
    粉チーズ 小さじ2
    B
    オリーブオイル・レモン果汁 各小さじ1
    B
    にんにくチューブ 1㎝弱
    B
    ブラックペッパー 適量
    2個

    作り方

    ポイント

    ◆レンジとトースターで焼き鳥を作るので、鶏肉には予めタレを揉みこみ味を馴染ませておくのがポイントです!
    ◆シーザードレッシングは丼ぶりに合うようマヨネーズを多めに使用しています。レモン果汁は酢でも代用可能です。
    ◆レンジ調理が好きでない方は工程8をご参照下さい。
    1. 鶏もも肉は余分な皮や黄色っぽい脂肪を取り、小さく切る。
      ポリ袋に入れ、A

      醤油・みりん 各大さじ1.5、酒・砂糖 各大さじ1、塩胡椒 適量

      を揉みこみ冷蔵庫で5分置いて味を馴染ませる。
    2. 耐熱容器に1を加え、ふんわりとラップをして600Wで3分30秒~4分加熱する。
    3. その間に…サラダに使用する野菜を準備する。
      トマトはくし切り。
      きゅうりは薄くスライス。
      レタス類は水で洗って水気を切り食べやすい大きさにちぎる。
      コーンは缶詰なら汁気を切る。
    4. アルミホイルで器を作り、加熱した鶏肉を加える。
      タレもスプーンですくって鶏肉に適量かけ、トースターで5分焼いて焼き色を付ける。
    5. 焼いている間に…、シーザードレッシング(丼ぶり用)と温玉を作る。
      シーザードレッシングはB

      マヨネーズ 大さじ3、牛乳 大さじ2、粉チーズ 小さじ2、オリーブオイル・レモン果汁 各小さじ1、にんにくチューブ 1㎝弱、ブラックペッパー 適量

      をボウルに加え泡だて器でよく混ぜる。
    6. 温玉は小さめの器に卵を1つ割り入れ、卵がかぶるくらいの水を加え、卵黄に3~4か所爪楊枝で穴をあける。
      ラップはせずに600Wで50秒加熱する。
      その後10秒加熱し、様子を見てもう10秒加熱する。
      そのまま少し置いて、水を捨てる。
      もう1つの卵も同様にし、温玉を作る。
    7. 器にごはんをよそい、サラダ、焼き鳥、温玉を盛り付け、シーザードレッシングをかける。
      シーザードレッシングはたっぷりかけるのがおすすめです!
    8. ◆フライパンで作る場合は『もやし』を加えるのがおすすめ!!
      鶏肉を焼く際は、皮面を下にしてこんがりと焼き、裏返してさらに焼いてもやしを加え炒め、調味料を加えて下さい。
      器に盛る際は、ごはんの上にタレで炒めたもやしをたっぷりとのせ、サラダ→焼き鳥→温玉→シーザーサラダの順に盛り付けるのがおすすめです!
      ◆温玉は「鍋にお湯を沸騰させ火を止め、卵をお玉でそっと加え12分放置」でも作れます。
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