Name: シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャーハン
Ingredients: レタス 1/4〜1/2個; カニカマ 60g前後; 長ねぎ 5㎝前後; 有塩バター 10g; たまご 1個; みりん 小さじ1; サラダ油 小さじ2; あたたかいごはん 一合; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 味の素®︎ 2〜3振り; 醤油 小さじ1; 白ごま 小さじ1

2021.01.16

分類主食

調理時間： 5分

ID 404598

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【肉がなくてもチャーハンは美味しい‼︎】

ふわふわ卵とカニカマのうま味、レタスのシャッキリ感、ふんわり香るバターが相まって、シンプルだけどすごく美味しい♡
作り方はとっても簡単で、レタスが安い時期なら材料費も激安です‼︎

あれこれやる気の出ない朝、疲労困憊の夜…だけどお腹すいたーっ‼︎って時にぜひお試しいただきたい、楽チンレシピです。

材料2人分

	レタス	1/4〜1/2個
	カニカマ	60g前後(7〜8本)
	長ねぎ	5㎝前後
A	有塩バター	10g
A	たまご	1個
A	みりん	小さじ1
	サラダ油	小さじ2
	あたたかいごはん	一合(340g前後)
B	鶏がらスープの素	小さじ1
B	塩	ひとつまみ
B	味の素®︎	2〜3振り
	醤油	小さじ1
	白ごま	小さじ1

作り方

Point!

▼バターがない時、バターがあんまり好きじゃない方…ごま油大さじ1に替えていただくのがおすすめです。ごま油もいまいちな方は、オリーブオイルに替えていただいても合います‼︎

▼工程2…たまごは強火短時間で仕上げます。まだ早いかな？と思うくらい、半熟の状態で取り出してしまうのがふわふわのポイントです。

▼工程3…中火〜強火でしっかり炒めるとベタつきなく仕上がります。

▼工程4…レタスを加えてからは長く炒めず、さっと混ぜ合わせるくらいにしておくとシャッキリ感が残せます。

・レタスは水洗いして手でちぎり、水気をきる。キッチンペーパー等で優しく包み、出来るだけ水気を吸い取る。
・カニカマはほぐす。
・長ねぎは小口切り、もしくは千切りにする。
フライパンを強火で熱してA
有塩バター 10g、たまご 1個、みりん小さじ1
を入れ、さっくりかき混ぜながら炒める。
スクランブルエッグのように半熟状態になったら、取り出して別皿に寄せておく。
フライパンをキッチンペーパーで拭って綺麗にする。
2のフライパンにサラダ油を馴染ませ、あたたかいごはん、カニカマ、長ねぎ、B
鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、味の素®︎ 2〜3振り
を入れ、ごはんをほぐし混ぜながらよく炒める。
寄せておいた2のたまご、レタス、醤油、白ごまを加えてさっと炒める。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。