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【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】

主菜

【豚肉とレタスのうま塩だれ炒め】
  • 投稿日2021/06/23

  • 調理時間10

【包丁不要!簡単!時短!うま塩だれ炒め🥢】 豚肉に下味を付けて焼き、 レタスはちぎって入れます🤏 あとはシンプルな調味料で炒め合わせれば完成💫⭐︎ 包丁いらず!10分以内で 簡単にできちゃうスピードおかず🐖🥬 レタスは余熱で炒め合わせるので クタクタになりすぎず食感も残り 美味しいですよ💫✨

材料2人分

  • 豚薄切り肉
    220g
  • レタス
    1/2玉(250g)
  • A
    大さじ1
  • A
    白だし、砂糖
    小さじ2
  • A
    にんにく、生姜チューブ
    各チューブ小さじ1/2
  • B
    ごま油
    大さじ1
  • B
    鶏ガラ
    小さじ1
  • B
    ひとつまみ

作り方

ポイント

★お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください。 ★お肉が大きい時はカットしてから調理してください。(キッチンバサミを使うと便利です) ★豚薄切り肉はお好みの部位でお作り頂けます。

  • 1

    豚薄切り肉はA 酒大さじ1、白だし、砂糖小さじ2、にんにく、生姜チューブ各チューブ小さじ1/2を揉み込み、レタスはちぎる。

    工程写真
  • 2

    ごま油小さじ1(分量外)で豚薄切り肉に色がつくまで炒めたら火を止める。

    工程写真
  • 3

    レタスとB ごま油大さじ1、鶏ガラ小さじ1、塩ひとつまみを入れ余熱で炒め合わせる。

    工程写真
  • 4

    レタスが軽くしんなりしたら完成。

    工程写真
レシピID

415637

「豚肉」の基礎

「にんにく」の基礎

「レタス」の基礎

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History