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豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

10分

148

2019.04.06

分類主菜

調理時間： 10分

ID 374417

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

豚バラ肉の旨味、シャキシャキのキャベツに、
食が増す塩だれが良く絡み、とてもご飯が進みます。

材料も作り方もシンプルなのに、濃厚コク旨♪
春キャベツがたくさんいただけるのも嬉しいおかず。

合わせる副菜は、卵料理やわかめ料理がオススメです。

材料

2人分

	豚バラ薄切り肉	140ｇ
	春キャベツ	3枚(300g)
A	水	大さじ2
A	みりん・酒	各大さじ1
A	片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)	各小さじ1
	粗びきこしょう	少量

作り方

ポイント

・豚バラ薄切り肉は焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなります。

豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切り、春キャベツはザク切り、A
水大さじ2、みりん・酒各大さじ1、片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンを強火で熱し、
豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで両面焼く。
②に春キャベツを入れ、しんなりするまで強火で炒め、
A
水大さじ2、みりん・酒各大さじ1、片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
を加え全体になじませる。
器に盛り付け、粗びきこしょうをふる。

コメント・感想 Comment

ぶにゃこさん
2021.12.12 20:01

優しい味でとても美味しかったです!材料、作り方シンプルで、疲れ果てた時もこれなら作れました!たくさんキャベツと豚肉食べて明日からまたがんばれそうです。ありがとうございました!

鈴木美鈴さん
2021.12.12 21:49:16

ぶにゃこさん、こんばんは☺️ お試しいただき、とても嬉しいお言葉まで本当に感謝です。そしてお疲れのところ、ご丁寧にコメントをしていただき、本当にありがとうございました。私も元気をいただきました。

269058 さん
2020.03.19 18:29

たしかに少し薄いですかね。醤油加えてもいいでしょうか？でも美味しかったです。

鈴木美鈴さん
2020.03.19 19:11:27

269058さんこんばんは(*^^*) 少し薄味にしていますので、お好みでお醤油を加えてもいいと思います。コメントありがとうございます。

鈴木美鈴さん
2020.03.19 18:29

269058さんこんばんは(*^^*)お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。お口に合って良かったです。

鈴木美鈴さん
2019.10.22 10:13

213934さん、こんにちは。いつもレシピを参考にして頂き、ありがとうございます。塩だれの要素は鶏がらスープの素になります。それでも薄いと感じる場合は、最後に塩で味を整えてみて下さいね。ご質問ありがとうございました(*^^*)

213934 さん
2019.10.18 23:25

いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか？？不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです！

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