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豚バラ肉の旨味、シャキシャキのキャベツに、 食が増す塩だれが良く絡み、とてもご飯が進みます。 材料も作り方もシンプルなのに、濃厚コク旨♪ 春キャベツがたくさんいただけるのも嬉しいおかず。 合わせる副菜は、卵料理やわかめ料理がオススメです。
・豚バラ薄切り肉は焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなります。
豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切り、春キャベツはザク切り、A 水大さじ2、みりん・酒各大さじ1、片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1を混ぜ合わせる。
フライパンを強火で熱し、 豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで両面焼く。
②に春キャベツを入れ、しんなりするまで強火で炒め、 A 水大さじ2、みりん・酒各大さじ1、片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1を加え全体になじませる。
器に盛り付け、粗びきこしょうをふる。
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2021/12/12 20:01
2020/03/19 18:29
2020/03/19 18:29
2019/10/22 10:13
2019/10/18 23:25
鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております