これは沼落ち確定☆なすの生姜チーズ焼き☆

材料2人分

• なす
  4本(約300~400g)
• ピザ用チーズ
  約50g~
• 生姜
  5g
• 醤油
  適量
• サラダ油
  適量
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  なすはヘタを取って、縦半分に切ったら、両面に切り込みを入れる。さっと水にさらし、水気をふく。生姜はすりおろし、醤油と合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、なすを入れたら油を両面に馴染ませる。皮面から強中火で焼く。

  
• 3

  両面、焼けたらピザ用チーズを乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 4

  チーズがとろけたら、火を止め、お皿に移す。生姜醤油をかけて刻みネギを乗せる。

ポイント

なすを焼く前に、フライパンの中でなすを転がして油を馴染ませて下さいね。 チーズは、たっぷり乗せるのがオススメです🤗

作ってみた！

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