もやし2袋！豚バラとにらの旨だし蒸し煮

Name: もやし2袋！豚バラとにらの旨だし蒸し煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; もやし 2袋(400g); にら 1束; 水 150㏄; ヒガシマル醤油「うどんスープ」 2袋; いりごま(白)、粗びき黒こしょう 適宜

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15分

豚バラ薄切り肉、もやし、にらをフライパンに重ね、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を回しかけて蒸し煮にするだけ！豚バラ薄切り肉のうま味とだしがしみたもやしを、たっぷり楽しめる簡単主菜です。味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」だけで手軽に決まり、忙しい日のごはんにもぴったり。お好みで粗びき黒こしょうをたっぷり散らすと、ピリッとしたアクセントが加わります。

材料2人分

豚バラ薄切り肉
200g
もやし
2袋(400g)
にら
1束
A
水
150㏄
A
ヒガシマル醤油「うどんスープ」
2袋
いりごま(白)、粗びき黒こしょう
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉は5～6cm幅に切る。A 水150㏄、ヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋は混ぜ合わせておく。にらは4～5cm幅に切る。
1
フライパンにもやしを入れ、その上に豚バラ薄切り肉を広げのせる。A 水150㏄、ヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋をまわしかけ、にらを真ん中に並べる。ふたをして中火で8～10分豚肉に火が通るまで煮る。
2
お好みでいりごま(白)、粗びき黒こしょうを散らす。

ポイント

🌿薬膳ポイント🌿 ☆豚肉…体に潤いを補い、元気を養うとされています。疲れが気になるときや、乾燥が気になる季節に取り入れたい食材です。 ☆もやし…体にこもった余分な熱を冷まし、水分の巡りを助けるとされています。 ☆にら…体を温め、胃腸の働きを助けるとされています。冷えが気になる季節に取り入れたい野菜です。