【豚バラ白菜と春雨の中華風蒸し煮】お野菜たっぷりボリューム◎

材料2人分

• 豚バラしゃぶ肉
  200g
• 白菜
  250g
• 椎茸
  2枚
• 春雨
  30g
• ごま油
  適量
• A
  水
  200ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素、醤油、みりん
  各小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜は1cm幅、椎茸は薄切りにする。

  
• 2

  鍋に白菜の芯、豚バラしゃぶ肉、椎茸、葉の順で重ねてA 水200ml、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素、醤油、みりん各小さじ2、生姜チューブ小さじ1を入れ、蓋をして中火にかけ5分程煮る。

  
• 3

  具材を沈めて春雨を入れて弱火で3分程煮る。

  
• 4

  全体に火が通ったらごま油を回しかける。

  

ポイント

★春雨はカットタイプを使用しています。長い場合は切ってからお使いください◎ ★火が強すぎるとお肉が硬くなる原因になるのでぐつぐつし過ぎていたら火を弱めて煮てください。

作ってみた！

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