【豚バラ白菜と春雨の中華風蒸し煮】お野菜たっぷりボリューム◎
主菜
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投稿日2022/02/11
更新日2022/02/11
調理時間10分
【お野菜たっぷり栄養◎ボリューム◎ほっこりおかず🍲】 鍋に材料を入れて蒸すだけの おてがる蒸し煮🍲♪ 春雨も事前に戻したりする必要も なくとっても簡単です◎ お野菜がたっぷりがとれて ヘルシーなのにボリュームも満点で 嬉しいおかずです(^^)👌
材料2人分
- 豚バラしゃぶ肉200g
- 白菜250g
- 椎茸2枚
- 春雨30g
- ごま油適量
- A水200ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏がらスープの素、醤油、みりん各小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1
作り方
ポイント
★春雨はカットタイプを使用しています。長い場合は切ってからお使いください◎ ★火が強すぎるとお肉が硬くなる原因になるのでぐつぐつし過ぎていたら火を弱めて煮てください。
- 1
白菜は1cm幅、椎茸は薄切りにする。
- 2
鍋に白菜の芯、豚バラしゃぶ肉、椎茸、葉の順で重ねてA 水200ml、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素、醤油、みりん各小さじ2、生姜チューブ小さじ1を入れ、蓋をして中火にかけ5分程煮る。
- 3
具材を沈めて春雨を入れて弱火で3分程煮る。
- 4
全体に火が通ったらごま油を回しかける。
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「春雨」の基礎
「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
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coto
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 2021年12月15日発売 【cotoの人気おかずで35日間献立】 2023年3月27日発売 (新刊ご予約受付中) ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー43万人 ＠ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。