フライパン10分！【鶏肉×彩り野菜洋風蒸し】ハニーマスタード

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• キャベツ
  1/8個
• かぼちゃ
  1/12個(80g)
• パプリカ
  1/4個
• ブロッコリー
  1/2個
• カマンベールチーズ
  1/2個
• 塩、こしょう
  各少々
• 酒
  大さじ1
• 水
  70ml
• A
  醤油、粒マスタード
  各大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は15分ほど室温に置いておく。

• 1

  キャベツはざく切りにする。 かぼちゃは5mmの薄切りにしさらに食べやすい大きさに切る。 パプリカは乱切りにする。 ブロッコリーは一口大に切る。 切った野菜はフライパンに並べ塩、こしょうを振る。

  
• 2

  さらに中央に鶏もも肉を置き、塩、こしょうをかける。 酒を回しかけ、水をそそぐ。 蓋を乗せ、中火で1分加熱をする。 さらに弱めの中火で7分加熱をし、火を止めて2分余熱で加熱をする。 加熱中にA 醤油、粒マスタード各大さじ1、はちみつ小さじ2を混ぜ合わせる。 カマンベールチーズは4等分に切る。

  
• 3

  鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。 その間にカマンベールチーズはフライパンの中に入れ、蓋をして余熱で溶かし、切った鶏肉を戻す。

  
• 4

  混ぜ合わせたA 醤油、粒マスタード各大さじ1、はちみつ小さじ2をかける。

  

ポイント

・加熱時間は目安です。必ず鶏肉の火の通りを確認してからお召し上がりください。

作ってみた！

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