レンジで簡単♪トマト缶不要♪春野菜と鶏肉のガリトマ煮込み
投稿日2022/03/29
更新日2022/03/29
調理時間30分
レンジで加熱するので、ノンオイルでＯＫ！無水調理で、野菜や鶏肉から出た旨味たっぷりなスープが絶品です＾＾トマト缶を使わずに作れてお手軽です♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・500g
- 新じゃがいも正味350g
- 春キャベツ正味500g
- にんにく4かけ
- 塩・こしょう少々
- Aトマトケチャップ大さじ8
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A塩・こしょう少々
- パセリのみじん切りお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・お好みで粉チーズやチーズを乗せても美味しいです。 ・お好みでバターを足しても美味しいです。 【２人分の場合】 鶏もも肉:1枚・250g 新じゃがいも:正味175g 春キャベツ:正味250g にんにく:2かけ 塩・こしょう:少々 (A)トマトケチャップ:大さじ4 (A)顆粒コンソメ:小さじ2 (A)塩・こしょう:少々 パセリのみじん切り:お好みで レンジ加熱は600wで5分40秒→鶏肉をひっくり返して、6分30秒になります。
- 準
- 1
耐熱ボウルに新じゃがいもを入れる。
- 2
１の上に春キャベツを乗せる。
- 3
２の上に鶏もも肉を並べ、にんにくも乗せる。
- 4
３の上にＡをかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで9分30秒加熱する。
- 5
取り出して鶏肉をひっくり返して、再度ラップをかけて、11分加熱し、そのまま10分置いたら出来上がり！ 鶏肉はスライスし、器に盛り、お好みでパセリのみじん切りを散らします。
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質問
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
