『豚バラもやしの重ね焼き』包丁いらず＆放置で完成♪
投稿日2017/10/16
更新日2023/04/05
調理時間10分
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包丁いらず＆放置で完成の 楽うまメイン！ 豚バラの旨味を吸った シャキシャキもやしは 最高に美味しいっ！ 2袋なんてペロリと完食です。 また、一番下に敷いた豚バラは ほどよく焼き色がつき 香ばしさも増し増しに♪ 淡白なもやし相手でも 立派なメインに大変身しちゃいますよ！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております★
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- もやし2袋
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩、こしょう少々
- ごま油大さじ1
- ポン酢じょうゆ適量
作り方
ポイント
★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
フライパンにごま油を広げる。豚バラ薄切り肉の半量を広げて乗せ、塩、こしょうをふる。
- 2
1の上に、洗ったもやし1袋を乗せる。
- 3
2の上に、残りの豚肉を広げて乗せ、鶏ガラスープの素とこしょうをふる。
- 4
3の上に、残りのもやしを乗せ、蓋をして中火にかける。6〜7分蒸し焼きにし、豚肉(下から2段目)の色が変わったら、できあがり。
- 5
器に盛り、お好みで刻みねぎを散らす。 ポン酢じょうゆをつけて、お召し上がりください。
201606
質問
作ってみた!
レビュー（6件）- お料理STAR🌟
2021/11/21 23:13
モヤシが一袋しかなかったので、キャベツを足しました。こんなにスーパー簡単なのに、激うま！絶対また作ります！！！ - 市川頼子
2021/01/17 23:22
ポン酢醤油はどうやってつくれますか？ - kanae
2020/07/31 20:47
とても美味しかったです。もやし2袋は多いのでは？と思いましたがホントにペロッと食べ終わりました。また作らせていただきます。 - ゆゆ
2020/05/15 21:04
簡単でとても美味しかったです♡一味たっぷりで頂きました！ - うりんこ。
2018/06/14 17:23
ごま油の風味が効いていて、あっさりめだけれど食べ応えがありとても美味しいです。レシピありがとうございます❤️
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡