『豚バラもやしの重ね焼き』包丁いらず＆放置で完成♪

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• もやし
  2袋
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1
• ポン酢じょうゆ
  適量

作り方

• 1

  フライパンにごま油を広げる。豚バラ薄切り肉の半量を広げて乗せ、塩、こしょうをふる。

  
• 2

  1の上に、洗ったもやし1袋を乗せる。

  
• 3

  2の上に、残りの豚肉を広げて乗せ、鶏ガラスープの素とこしょうをふる。

  
• 4

  3の上に、残りのもやしを乗せ、蓋をして中火にかける。6〜7分蒸し焼きにし、豚肉(下から2段目)の色が変わったら、できあがり。

  
• 5

  器に盛り、お好みで刻みねぎを散らす。 ポン酢じょうゆをつけて、お召し上がりください。

  

ポイント

★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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