主菜

豚バラきのこの激うま蒸し

Name: 豚バラきのこの激うま蒸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; しめじ 1株; えのき 1株; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3; ポン酢 適量; きざみねぎ 適量

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物13.0g
脂質42.0g
たんぱく質16.5g
糖質10.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きのこと豚バラのうま味をたっぷり染み込ませることでうま味たっぷりに。秋の味覚をギュッと詰め込んだ一品をぜひ💪

材料2人分

豚バラ薄切り肉
200g
しめじ
1株
えのき
1株
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
ポン酢
適量(ひとまわし)
きざみねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
しめじとえのきは石づきを切り落とす。
1
耐熱皿に、ほぐしたしめじとえのきを平らに敷き詰める。
2
きのこの上に、豚バラ薄切り肉をなるべく重ならないように満遍なく広げてのせ、めんつゆ(2倍濃縮)を全体に回しかける。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで６分加熱する。
3
豚肉にしっかり火が通ったら、仕上げにきざみねぎを散らし、お好みでポン酢をさっと回しかける。