「この組み合わせも美味しい♪」【にんにく味噌漬け】

材料

• にんにく
  2個
• 味噌
  大さじ2
• 砂糖
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• かつお節
  3g

作り方

• 1

  にんにくは切らずに皮を剥き、一つずつバラバラにする。

• 2

  鍋ににんにくを入れて、にんにくの下が少し浸かるくらいの水を入れて沸騰させて1分火にかける。1分経ったら火を止めて蓋をして2分おく。

• 3

  にんにくを取り出したら水気を切る。

• 4

  ボウルに味噌・砂糖・醤油・かつお節を加えて混ぜる。

• 5

  袋ににんにく、味噌を入れて揉み込んで冷蔵庫で30分おく。

ポイント

にんにくは切らずに火を通すとにおいがなくなるよ🧄 ただシャキシャキの食感も残したいけん軽く火を通すだけ💡 においを完全に消したい人は加熱時間を延ばしてね⏰ その代わりホクホクの食感になるよ！ お好みでね😉

作ってみた！

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