主菜
むね肉の味噌マヨ漬け【#下味冷凍#揉んで焼くだけ#お弁当】
10分
下味をつける時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お弁当や作り置きにも最適！揉んで焼くだけのむね肉の味噌マヨ漬けです。 こちら、作り方はとーっても簡単で、むね肉を一口サイズのそぎ切りにして下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ。 下味冷凍も可能な他ノンオイルでできるのも嬉しい〜♪ 9月になり、お弁当作りが開始になった方もちらほら見かけます。ぜひ、こちらのレシピをご活用いただけると嬉しいです( ´艸｀)
作り方
- 1
鶏むね肉は皮をとって縦半分に切り、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に1・A 味噌、マヨネーズ各大さじ3、酒、砂糖各大さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。そのまま30分(できれば3時間〜ひと晩)おく。
- 3
フライパンに2を並べ、中火にかける(オイルなし)。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
【ポイント】 ⚫︎お弁当に入れられる際や作り置きされる場合は、面倒ですが片栗粉をまぶしてから焼くと、時間がたってもパサつきません!その際は、サラダ油を敷いてから焼いてください。(焼き時間などは同じです!)
ポイント
⚫︎鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：349906
更新日：2018/09/05
投稿日：2018/09/05
作ってみた！
15675592026/06/05 20:44
写真撮るのを忘れたけど、楽で美味しかっです。娘もバグバグ食べていました。 冷蔵庫にある調味料等で作れて、働くママには助かります。(朝、出勤する前に冷蔵庫に入れました)
りんごジャム2026/03/22 19:25
お肉が柔らかく、タレの味もとても美味しかったです！ お弁当にも入れましたが変わらず美味しかったです！- アミュ
2026/02/07 20:06
お弁当にも入れたいので片栗粉も加えました。むね肉も柔らかく美味しかったです。またリピさせていただきます。
- はぴまん
2025/12/10 17:08
これは旨いわ〜余った味噌をまた上からかけても旨い。
ビート2025/06/11 12:43
思ったより焦がしてしまいましたが濃厚で美味しかったです。
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