主菜

ワンパン10分！【やわらか味噌漬けチキン】調味料3つで簡単♩

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10分

漬け込み時間を除く

総費用300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間

エネルギー320kcal
炭水化物4.2g
脂質23.8g
たんぱく質22.5g
糖質4.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっとり柔らか♩ご飯と相性抜群！やみつき味噌味の簡単鶏肉レシピです♩ 調味料はたったの3つ、しかも同じ分量なので覚えておくととても便利です！加熱する際に玉ねぎやキャベツなど好きな野菜を加えてアレンジしてもおいしいです！冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもおすすめです♩

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
味噌、酒、みりん
各大さじ1
サラダ油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ポリ袋に味噌、酒、みりんを入れ馴染ませる。
2
鶏もも肉を一口大に切り、1に加えて調味料をよく揉みこむ。 30分冷蔵庫内に置き漬け込む。
3
フライパンにサラダ油を引き、2を並べる。蓋を乗せて中火で2分30秒加熱をする。
4
一度裏返し、蓋を乗せて再度2分加熱をする。

ポイント

鶏肉を並べて蓋をしてから加熱を始めることで油跳ねも最小限に抑えられます！ 4でも一度火を止めてから蓋をあけて裏返しても大丈夫です！火の通りが甘いようであれば追加で30秒ずつ弱火で加熱してください。一晩ほど漬け込むとよりしっかりと味が馴染みます。漬け込み時間なしですぐに焼く場合は鶏もも肉にフォークで穴をあけるなどすると味が馴染みやすくなるのでおすすめです！